Яблочный пирог
Когда ваши любимые попробуют этот пирог, вы услышите: Это самый вкусный пирог, который я когда-либо пробовал!
К тому же он потрясающе красив. Такая плетёная корзиночка станет отличным украшением вашего инстаграма
К тому же он потрясающе красив. Такая плетёная корзиночка станет отличным украшением вашего инстаграма
30 мин
приготовление
35 мин
выпечка
25 мин
остывание
Ингредиенты
Средне
1 пирог (форма 23 см) порций
Для теста:
180 г
Сливочное масло
300 г
Мука
60 мл
Ледяная вода
Соль
Для начинки:
по вкусу
3 шт.
Яблоки
100 г
Коричневый сахар
1 шт.
Сок половинки лимона
Способ приготовления
Шаг 1
Для теста смешиваем все ингредиенты в блендере (или комбайне), масло обязательно режем на небольшие кусочки.
Шаг 2
Из готового теста формируем шар, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Для начинки: яблоки чистим от кожуры и режем на небольшие кусочки.
Шаг 4
Засыпаем коричневый сахар и ингредиенты Dr. Oetker и все перемешиваем. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком.
Шаг 5
Тесто достаем из холодильника и делим на две части.
Шаг 6
Из одной части раскатываем пласт толщиной 1-1,5 мм.
Шаг 7
С помощью скалки аккуратно перекладываем тесто в форму и придавливаем ко дну.
Шаг 8
Края или заворачиваем или обрезаем по краю формы.
Шаг 9
Выкладываем начинку
Приступаем к самой интересной части
Шаг 10
Из оставшегося теста раскатываем пласт. С помощью формы вырезаем круг.
Шаг 11
Режем круг на небольшие полоски (как показано на фото)
Шаг 12
Поочередно выкладываем полоски на пирог (чередуем широкую с узкими)
Для тех, кто не хочет долго возиться, можно просто нарезать полоски одинокой ширины и выходить их на пирог крест накрест.
Шаг 13
Края можно украсить косичкой: вырезаем три полоски, концы закрепляем и плетем обычную косу.
Готовый пирог смазываем яйцом, сверху посыпаем сахаром.
Шаг 14
Выпекаем в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой Dr. Oetker
-—
Приятного аппетита!
