20 минут
приготовление
1 час
выпечка
15 минут
остывание
Ингредиенты
Средне
10 порций
Для крем-соуса
1 упаковка
100 г
сахар
2 шт.
яйцо куриное
100 мл
молоко
150 г
сметана
Для теста
200 г
мука пшеничная
120 г
масло сливочное
60 г
сахар
1 щепотка
соль
15 г
разрыхлитель
1 шт.
яйцо куриное
для начинки
3 шт.
яблоко
Способ приготовления
Шаг 1
В миске смешать яйцо, добавить размягчённое сливочное масло и сахар. Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель, перемешать и добавить в миску с масляной смесью.
Все хорошо перемешать.
Шаг 2
Полученное тесто хорошо вымесить руками и скатать в шар.
Шаг 3
Разъёмную форму диаметром 26 см смазать маслом и присыпать мукой. Сделать "французскую рубашку".
Шаг 4
Тесто выложить в форму. Пальцами сделать бортики по краю формы, разровнять тесто по форме.
Шаг 5
На тесто выложить порезанные дольками яблоки.
Шаг 6
В отдельной миске смешать ингредиенты для крем-соуса. Всё хорошо перемешать.
Шаг 7
Яблоки аккуратно залить получившимся крем-соусом и поставить форму в духовку, разогретую до 180 г.
Выпекать 60 минут.
Шаг 8
Готовый пирог остудить либо на решетке, либо аккуратно освободив от кольца, в течение примерно 15 минут.
Приятного аппетита!
