Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Яблочный пирог с заварным кремом.

0
1261

Хочу предложить рецепт вкуснейшего яблочного пирога с заварным кремом. Готовила его первый раз и не думала, что он получится таким вкусным. Нежное и пористое тесто, заварной крем и яблоки в карамели. Просто потрясающий рецепт.

Магистр 2 уровня
Ингредиенты
Тесто
яйцо
3 шт.
яичный белок
1 шт.
сахар рафинад
180 г
масло сливочное
150 г
соль
1 щепотка
Заварной крем
молоко
100 мл
сахар рафинад
20 г
яичный желток
1 шт.
масло сливочное
10 г
Яблочная начинка
сахар рафинад
25 г
масло сливочное
30 г
Расчет порций
Приготовление
10 минут
Выпечка
50 минут
Охлаждение
15 минут
Всего
1 час 15 минут

Способ приготовления

В сотейник отправляем сахар, сливочное масло и корицу Dr.Oetker.

Яблоки нарезаем кубиками, но не слишком крупно.

Яблоки отправляем в сотейник и все тушим на среднем огне до мягкости яблок. На это уйдёт около 3-5 минут. Даём начинке полностью остыть.

Теперь приготовим заварной крем. Я использовала корицу в креме, поэтому крем у меня вышел коричневый. В сотейник отправляем сахар, желток, корицу Dr.Oetker, крахмал Dr.Oetker.

Все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Вливаем молоко, его предварительно надо довести до кипения. Все хорошо перемешиваем. И ставим сотейник с массой на средний огонь и провариваем все до загустения (на это уйдёт около 2 минут).

В готовый крем отправляем сливочное масло, перемешиваем, накрываем пленкой в контакт и даём полностью остыть.

Теперь приготовим тесто. Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром, ванильным сахаром Dr.Oetker.

Все взбиваем до однородности минут 5.

Муку соединяем с солью и разрыхлителем Dr.Oetker.

Яйца и белок взбиваем.

Взбитые яйца постепенно вводим в масляную массу и все тщательно взбиваем.

Далее вводим постепенно сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Форму выстилаем пергаментом (d24 см), выкладываем тесто.

На тесто идёт остывший заварной крем.

И на крем выкладываем остывшие яблоки в карамели. Выпекаем в духовке при 175 градусах 50 минут.

Равномерный нагрев  175 градусов °C

И вот такой пирог у нас получается. Он очень ароматный и вкусный. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Шарлотка воздушная с яблоками
Шарлотка воздушная с яблоками
Яблочная шарлотка 🍏  – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.
Насыпной яблочный пирог по-болгарски за 7 минут
Насыпной яблочный пирог по-болгарски за 7 минут
Потрясающе вкусный и быстрый в приготовлении яблочный пирог по-болгарски станет любимым десертом в вашей семье. Простота приготовления этого пирога позволит справиться с рецептом даже начинающим хозяйкам, а результат непременно придётся по душе вашим гостям и близким.
Пышная шарлотка с яблоками
Пышная шарлотка с яблоками
Принято считать, что домашняя выпечка – дорогое и затратное по времени занятие, хотя и с приятным результатом. Пришла пора развеять этот миф и испытать рецепт вкусной шарлотки с яблоками с минимумом компонентов.  
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Яблочный пирог
Пироги С яблоками
Яблочный пирог
Олеся
Пирог из яблочного пюре
Пироги С яблоками
Пирог из яблочного пюре
Анастасия
Французский невидимый пирог
Пироги С яблоками
Французский невидимый пирог
Юлия
Шоколадно-яблочный пирог
Пироги С яблоками
Шоколадно-яблочный пирог
наталья
Ванильно-яблочная шарлотка
Пироги С яблоками
Ванильно-яблочная шарлотка
Юлия
Яблочный пирог из сухого теста
Пироги С яблоками
Яблочный пирог из сухого теста
irina
Шарлотка
Пироги С яблоками
Шарлотка
Диана
Пирог с яблоками
Пироги С яблоками
Пирог с яблоками
Ирина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker