Академия
выпечки

Вкусный пирог к чаю

582

Вкусный пирог к чаю из песочного теста со сметанной заливкой.

Анастасия Федорова

Новичок 3 уровня

Ингредиенты

  Разрыхлитель теста Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
 Ванильный сахар Dr.Oetker 
 по вкусу 
 мука 
 200 г 
 масло сливочное 
 100 г 
 сметана (15 - 20%) 
 40 г 
 яйцо 
 1 шт. 
 сметана 33% жирная сметана 
 200 г 
 сахар 
 150 г 
 мука 
 40 г 

Расчет порций

Приготовление

20-30 минут

Выпечка

30-45 минут

Охлаждение

20-30 минут

Всего

1,5 часа

Способ приготовления

Подготовим продукты для теста. Берём сливочное масло и сметану , просеиваем к ним муку с разрыхлителем "Dr. Oetker".

Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Готовое тесто оборачиваем пищевой плёнкой или в пакет и убираем в морозилку на 15 минут.

За это время делаем крем-заливку. Смешиваем сметану, яйцо, сахар и муку. Для аромата добавляю ванилин " Dr. Oetker" со сливочным вкусом.

Делаем однородную массу.

Форму для запекания застилаем пергаментом.

Достаём наше тесто из морозилки и разминаем его до нужных размеров с учётом бортиков.

На тесто выливаем крем-заливку. Выкладываем ягоды, фрукты ( сегодня я делала с замороженной сливой).

Отправляем пирог в духовку на 180 градусов на 30-45 минут. Смотрите по вашей духовке.

Готовому пирогу даём остыть. И наслаждаемся. Приятного чаепития!

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Шарлотка воздушная с яблоками

Яблочная шарлотка 🍏 – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.

Простой рецепт морковного пирога

Морковный пирог 🥕 - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. Моя бабушка очень часто делала осенью такой десерт, моркови на грядках хватало с лихвой.