марафон
c 9 ноября по 9 декабря

Дрожжевой выпечки!

Участвовать

Подарки от Bosch

Академия
выпечки

Тыквенный пирог

1186

Тыква, один из самых осенних продуктов. Из неё можно приготовить и вкуснейший тыквенный суп пюре, и различные салаты. Но мы предлагаем испечь тыквенный пирог: мега влажный, ароматный и пряный. Идеальный вариант для холодных вечеров и душевных бесед за чашечкой чая.

Dr.Oetker

Эксперт

Ингредиенты

Для теста
  Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker  
 0.5 ч. л. 
  Разрыхлитель теста с шафраном Dr.Oetker  
 0.5 ч. л. 
 пюре тыквенное 
 100 г 
 масло сливочное 
 110 г 
 яйцо 
 3 шт. 
 сахар 
 150 г 
 мука 
 190 г 
Для крема
  Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Oetker  
 30 г 
 Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Oetker 
 по вкусу 
 Посыпка цветная «Звездочки» Dr.Oetker 
 по вкусу 
 сыр творожный 
 100 г 
 сливки (30-33%) 
 50 мл 

Расчет порций

Приготовление

40 мин

Выпечка

40 мин

Охлаждение

20 мин

Время приготовления

1 час 40 мин

Видео

Способ приготовления

Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и запекаем в духовке до тех пор, пока она не станет мягкой.

Готовую тыкву остужаем, натираем на терке.

Вливаем растопленное сливочное масло. Взбиваем тыкву и масло в блендере до однородности.

Перекладываем пюре в миску, добавляем сахар, яйца и все хорошо взбиваем миксером.

В самом конце добавляем сухие ингредиенты.

Тесто выливаем в форму (любую квадратную или круглую).

Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут.

Пока печётся пирог делаем крем. Для этого в чаше смешиваем все ингредиенты и аккуратно взбиваем все миксером до кремообразного состояния.

Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы. Сверху мажем кремом и украшаем посыпками. ---Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Шарлотка воздушная с яблоками

Яблочная шарлотка 🍏 – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.

Простой рецепт морковного пирога

Морковный пирог 🥕 - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. Моя бабушка очень часто делала осенью такой десерт, моркови на грядках хватало с лихвой.

Пирог с вареньем на скорую руку

Мне кажется, у всех бывает такой момент, когда початая банка с вареньем стоит на столе несколько недель и ее никто из семьи не трогает. И продукт жалко и есть его почему-то не хочется. На такие случаи у меня есть рецепт пирога с вареньем. В виде выпечки у нас дома съедается все, поэтому готовлю я его достаточно часто. Самый его большой плюс — простота. Делать особо ничего не надо, тесто можно замесить заранее и оставить в морозилке, и времени уходит мало, так что это пирог с вареньем на скорую руку.