Рецепты

Творожный пирог с меренгой

Расчет порций

Ингредиенты

Температура выпекания: 180⁰С Режим верхний/нижний жар, предварительный разогрев Режим с циркуляцией воздуха – 160⁰С, предварительный разогрев
Видео
Способ приготовления
1

В емкости для замешивания теста смешать муку и разрыхлитель. Добавить масло, сахар, яйцо, ванильный сахар и замесить эластичное песочное тесто.

2

Тесто выложить на противень c высоким бортом, простеленный бумагой для выпечки. Наколоть вилкой и выпекать 15 минут при 180⁰С. Готовую основу остудить.

3

В большой миске смешать творог, цедру лимона, содержимое упаковки пудинга. Влить растительное масло и молоко, перемешать до однородности.

4

Яйца и сахар взбить в пену на максимальной скорости примерно 2 минуты.

5

Соединить творожную и яичную смеси. Перемешать.

6

Творожную массу выложить на готовую основу. Выпекать 30 минут при 180⁰С в нижней части духовки.

7

Приготовить сахарный сироп: смешать 100 г сахара и 50 мл воды, кипятить 5 минут. Взбить белок с щепоткой соли до густоты. Добавить сахарный сироп в 2 приема.

8

Взбитый яичный белок толстым слоем выложить на остывший пирог, разровнять.

9

Обжечь меренгу газовой горелкой.


Участвуй в конкурсах

У вас 20 баллов
обменять на подарок
Общение и чаты
Подарки и призы
от партнеров
Скидки в магазинах партнёров