Творожная лепешка с сыром
Творог размять вилкой, добавить яйцо, мягкое сливочное масло, перемешать до однородности.
Творог размять вилкой, добавить яйцо, мягкое сливочное масло, перемешать до однородности.
Муку просеять, соединить с сахаром, солью и разрыхлителем теста, соединить с масляно-творожной основой, вымешать тесто. Накрыть салфеткой на 10-15 минут.
Муку просеять, соединить с сахаром, солью и разрыхлителем теста, соединить с масляно-творожной основой, вымешать тесто. Накрыть салфеткой на 10-15 минут.
Твердый сыр натереть на средней терке, добавить измельченный чеснок, зелень, сметану, перемешать.
Твердый сыр натереть на средней терке, добавить измельченный чеснок, зелень, сметану, перемешать.
Тесто разделить на 2 части: большую и меньшую.
Тесто разделить на 2 части: большую и меньшую.
Меньшую часть теста раскатать, равномерным слоем выложить на нее начинку.
Меньшую часть теста раскатать, равномерным слоем выложить на нее начинку.
Большую часть теста раскатать, накрыть ей начинку, подвернув края под низ.
Большую часть теста раскатать, накрыть ей начинку, подвернув края под низ.
Смазать лепешку сверху желтком, смешанным с молоком или водой, посыпать кунжутом. По центру лепешки сделать крестообразный разрез для выхода пара. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160-180 С до готовности.
Смазать лепешку сверху желтком, смешанным с молоком или водой, посыпать кунжутом. По центру лепешки сделать крестообразный разрез для выхода пара. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160-180 С до готовности.
0 И эту аппетитную работу Тамары тоже забираю в свою книгу рецептов. Спасибо автору. И за красивые фотографии отдельно благодарю - приятно смотреть на красочно оформленный рецепт, сразу хочется воспользоваться им.
