Муку просеять, соединить с сахаром, солью и разрыхлителем теста, соединить с масляно-творожной основой, вымешать тесто. Накрыть салфеткой на 10-15 минут.
3
Твердый сыр натереть на средней терке, добавить измельченный чеснок, зелень, сметану, перемешать.
4
Тесто разделить на 2 части: большую и меньшую.
5
Меньшую часть теста раскатать, равномерным слоем выложить на нее начинку.
6
Большую часть теста раскатать, накрыть ей начинку, подвернув края под низ.
7
Смазать лепешку сверху желтком, смешанным с молоком или водой, посыпать кунжутом. По центру лепешки сделать крестообразный разрез для выхода пара. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160-180 С до готовности.
Совет
Эта лепешка хороша как в горячем, так и в холодном виде - угощайтесь, это очень вкусно!
