На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Тертый пирог с клубничным вареньем

5 - 1 голос
Очень вкусный пирог с домашним вареньем
Расчет порций

Ингредиенты

Для теста
150 г
400 г
2 шт.
Разрыхлитель теста Dr.Oetker
8 г
Для варенья
500 г
Очень вкусный пирог с домашним вареньем
Приготовление
25 мин
Выпечка
35 мин
Всего
1 ч 30 мин

Способ приготовления
1

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния (сначала масса буде хлопьями, но при дальнейшем взбивании станет гладкой)

Ингредиенты шага
Масло сливочное
200 г
Сахар
150 г
2

Вводим яйца и снова все перемешиваем

Ингредиенты шага
Яйцо
2 шт.
3

Всыпаем муку, разрыхлитель и руками замешиваем тесто

Ингредиенты шага
Мука
400 г
Разрыхлитель теста
8 г
4

Формируем из теста шар и делим его на 2 части: одна побольше, другая поменьше. Большую часть теста убираем в холодильник, а меньшую в морозилку на 30 минут

5

В это время варим варенье. Клубнику моем, обрезаем хвостики

Ингредиенты шага
Ягоды клубника, клубника свежая
1 кг
6

Отдельно смешиваем 2 столовые ложки сахара и желфикс.

Ингредиенты шага
Сахар
2 ст. л.
Желфикс 2:1 для консервирования
1 упаковка
7

Всыпаем смесь в ягоду, перемешиваем. Добавляем оставшийся сахар и ставим на огонь

Ингредиенты шага
Сахар
500 г
8

Постоянно помешивая, доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще 3 минуты. Снимаем с огня

9

Тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт.

10

Выкладываем на него варенье

11

Сверху на крупной терке трем тесто из морозилки.Ставим в духовку и выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Равномерный нагрев  180°C
12

Готовый пирог остужаем и нарезаем на квадратики.

 

Отзывы

Магистр 1 уровня
я сделала с вареньем из черники! мужу очень понравилось. похож на покупной пай
0
0
Полезное
Что делать, если пирог не пропекается внутри?
Каридопита