На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Сытный пирог с курицей и картофелем

4.5 - 2 голоса
Сытный пирог с курицей и картофелем (форма 20-22 см).
Расчет порций

Ингредиенты

Вам понадобится для теста
Яйцо
1 шт.
Сахар
1 ст. л.
Молоко
130 мл
Сливочное масло
50 г
Мука
300 г
Соль
0.5 ч. л.
Вам понадобится для начинки
Куриное филе
400 г
Картофель (среднего размера)
4 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Желток (для смазывания)
1 шт.
Молоко (для смазывания)
1 ст. л.
Растительное масло для жарки
по вкусу
Сытный пирог с курицей и картофелем (форма 20-22 см).
Всего
1,5 ч

Способ приготовления
1

В миске смешиваем теплое молоко, сахар, соль и яйцо.

2

Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

3

Отдельно смешиваем муку и дрожжи.

4

Вливаем жидкие ингредиенты в муку, все перемешиваем и замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

5

6

Для начинки: курицу и лук режем кубиками на маленькие кусочки, морковь трем на терке. Обжариваем все на сковороде с растительным маслом. Солим, перчим по вкусу. Картофель отвариваем до полуготовности и остужаем.

7

Подошедшее тесто делим на 2 части, из одной раскатываем пласт кладем его на дно формы.

8

Первым слоем кладем картофель (предварительно режем ломтиками или небольшими кусочками)

9

Следующим слоем курица с овощами.

10

Накрываем все вторым пластом теста и защипываем края. Смазываем пирог смесью из желтка и молока.

11

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до золотистого цвета.

 

Отзывы

Магистр 2 уровня
Курник на максималках))
0
0
Магистр 2 уровня
Готовила без моркови, так как побоялась излишней сладости, но при этом увеличила количество репчатого лука, приправила молотым чёрным перцем
0
0
Полезное
Что делать, если пирог не пропекается внутри?
Каридопита