Пасхальная выпечка

Оладьи

Сырники

Сметанный пирог со сливой

261

Не сложный в приготовлении пирог с нежной сметанной начинкой и спелыми сливами.м

Ксения Шемякина

Эксперт 3 уровня

Приготовить! Добавь фото блюда по этому рецепту и получи +30 баллов.

Расчет порций

Приготовление

30 минут

Выпечка

45 минут

Охлаждение

15 минут

Всего

1 час 30 минут

Тесто
  Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker  
 15 г 
  Разрыхлитель теста Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
 масло сливочное 
 150 г 
 мука 
 300 г 
 сметана 
 30 г 
 яйцо 
 1 шт. 
 сахар 
 100 г 
 соль 
 1 щепотка 
Начинка
  Кукурузный крахмал Dr.Oetker  
 2 ст. л. 
  Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker  
 2 ст. л. 
 слива, сливы 
 10 шт. 
 сметана 
 450 г 
 яйцо 
 2 шт. 
 сахар 
 4 ст. л. 

Способ приготовления

Займемся приготовлением теста. Соединяем необходимые компоненты: масло, просеянную муку, небольшую щепотку соли, чайную ложку разрыхлителя DrOetker и две столовые ложки ванильного сахара, а также одно яйцо и одну столовую ложку сметаны (процент жирности продукта не имеет значения). Тщательно смешиваем миксером.

Раскатываем получившееся тесто в пласт с толщиной около сантиметра. Пласт распределяем по дну и стенкам предпочтительной для Вас формы для выпечки. Форму вместе с тестом отправляем в холодильник на 10 минут.

Пока тесто охлаждается, приготовим сметанно-сливовую начинку пирога.В емкости смешиваем 400-450 г сметаны, 2 куриных яйца, пару столовых ложек крахмала и 75-80 г сахара и 1-2 столовые ложки ванильного сахара с натуральной ванилью DrOetker для придания сливочного аромата. Компоненты начинки перемешиваем венчиком вручную (не следует взбивать миксером!).

Спустя 10 минут, когда начинка будет готова, достаем нашу форму с тестом из холодильника.Заливаем начинку в форму для пирога.

Свежие сливы (примерно 10-12 шт.) разрезаем на половинки. Половинки фруктов выкладываем на поверхности пирога, слегка притапливая их в жидкую сметанную начинку.Запекаем пирог в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

Сметанно-сливовый пирог готов! Приятного аппетита!:)

Я приготовила это!

Рекомендуем

Простой пирог со смородиной

Смородина очень полезная ягода, которая славится большим количеством калия. Летом очень вкусные пироги получаются из свежей ягоды, у них аромат особый и вкус. Можно использовать и замороженную смородину, у нас же не круглый год растет ягода, а вкусное хочется не зависимо от времени года. Рецепт пирога очень простой, чем-то похож на шарлотку. За это он мне, наверное и нравится. Затраченного времени минимум, зато вкусовых наслаждений получаешь сполна. Советую читая рецепт - доставать ингредиенты из холодильника и вы сами не заметите, как на столе появится сладкий десерт.