Новый год

Торты

Печенье

Шоколадно-творожная ватрушка

647

Предлагаю вам приготовить очень нежную шоколадно-творожную ватрушку. Она очень нежная и ароматная. Обязательно попробуйте приготовить.

Анастасия Быстрова

Магистр 3 уровня

Ингредиенты

Тесто
 мука пшеничная 
 160 г 
  Какао-порошок Dr.Oetker  
 40 г 
 яйцо 
 2 шт. 
  Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
 соль 
 1 щепотка 
 молотая корица 
 0.5 ч. л. 
 сметана (10-15%) 
 200 г 
 масло сливочное 
 50 г 
 сахар рафинад 
 160 г 
Творожная начинка 
 творог 
 550 г 
 яйцо 
 3 шт. 
 сахар рафинад 
 140 г 
 манка, детская каша (смесь) 
 40 г 
  Ароматизатор "Ванилин-интенсив" Dr.Oetker  
 1 щепотка 
 сметана 
 1 ст. л. 

Расчет порций

Приготовление

10 минут

Выпечка

50 минут

Охлаждение

20 минут

Время приготовления

1 час 20 минут

Способ приготовления

Для начала приготовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты.

К яйцам отправляем сахар и все хорошо взбиваем.

Ко взбитой яичной массе добавляем растопленное сливочное масло.

Сюда же добавляем сметану, все хорошо перемешиваем.

Постепенно вводим сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Вот такое шоколадное тесто получается.

Для творожной основы смешиваем все ингредиенты и хорошо блендерим до однородности.

Форму выстилаем пергаментом, выкладываем шоколадное тесто, сверху творожную основу. И ставим выпекаться в духовку при 180 градусах на 50 минут.

Равномерный нагрев 180 градусов °C

Вот такой разрез получается у готового пирога. Обязательно дайте ему хорошо остыть, тогда он будет гораздо вкуснее. Хранить такой пирог надо в холодильнике.

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Шарлотка воздушная с яблоками

Яблочная шарлотка 🍏 – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.

Простой рецепт морковного пирога

Морковный пирог 🥕 - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. Моя бабушка очень часто делала осенью такой десерт, моркови на грядках хватало с лихвой.

Пирог с вареньем на скорую руку

Мне кажется, у всех бывает такой момент, когда початая банка с вареньем стоит на столе несколько недель и ее никто из семьи не трогает. И продукт жалко и есть его почему-то не хочется. На такие случаи у меня есть рецепт пирога с вареньем. В виде выпечки у нас дома съедается все, поэтому готовлю я его достаточно часто. Самый его большой плюс — простота. Делать особо ничего не надо, тесто можно замесить заранее и оставить в морозилке, и времени уходит мало, так что это пирог с вареньем на скорую руку.

Похожие рецепты