Шоколадный пирог "Росинка"

Оцените рецепт

Пироги

Ингредиенты

300 г

мука

200 г

маргарин

350 г

сахар

4 шт.

яйцо(+ 1 желток для шариков)

150 г

сметана

2 стакан

молоко(+ 3 ст.л. для теста )

10 г

Разрыхлитель теста Dr. Oetker

2 ст. л.

какао(+ для посыпки)

200 г

творог

6 ст. л.

кокосовая стружка

Способ приготовления

Творог, сахар (3 ст.л.), 1 желток и кокосовую стружку хорошо растереть.

Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.

Мягкий маргарин растереть с сахаром (150 г.).Добавить 3 яйца и оставшийся белок, хорошо сбить.

Затем влить сметану, молоко (3 ст.л.), муку(300 г.) и разрыхлитель, ванильный сахар и хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму выложить половину теста.В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.

Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Пока печется корж, займемся заварным кремом.Для заварного крема сбить 1 яйцо с сахаром(150 г.), добавить муку(2 ст.л.).Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.