Шарлотка с нектаринами
Неделя подходит к концу, а вы еще не испекли ничего вкусненького своим любимым? Порадуйте их нежнейшей Шарлоткой с нектаринами и хрустящей сахарной корочкой! Хорошее настроение обеспечено!
20 мин
приготовление
1 час
выпечка
20 мин
остывание
Ингредиенты
Легко
1 пирог диаметром 18 см порций
0.5 упаковка
150 г
Мука
100 г
Сахар
100 г
Сметана
1 ст. л.
Тростниковый сахар
2 шт.
Яйцо куриное
5 г
Масло сливочное
5 шт.
Нектарины крупные
Способ приготовления
Шаг 1
В чашу миксера помещаем яйца и взбиваем их, постепенно увеличивая скорость до максимальной. Масса должна получиться светлой и очень воздушной.
Шаг 2
Не переставая взбивать, всыпаем сахар небольшими порциями. Взбиваем до полного растворения сахара. Масса должна побелеть и остаться такой же воздушной.
Шаг 3
Теперь аккуратно, спатулой, вмешиваем просеянную муку, разрыхлитель и сметану.
Шаг 4
Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Нектарины нарезаем небольшими дольками.
Шаг 5
Выливаем половину теста в форму, сверху выкладываем половину нарезанных нектаринов, выливаем оставшееся тесто, сверху красиво выкладываем вторую часть нектаринов и посыпаем тростниковым сахаром.
Шаг 6
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170•, на 1 час. Готовность проверяем деревянной шпажкой: если она сухая, значит пирог готов.
Шаг 7
Перед подачей Шарлотку можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
