Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Самсы Восточная загадка

0
472

Это блюдо - настоящий хит! Начинка может быть любой, как солёной, так и сладкой. Восточная загадка кроется в сочетании пряного кунжута с нежной ванильно-творожной начинкой.

Эксперт 4 уровня
Ингредиенты
Тесто
мука
500 г
масло сливочное
250 г
вода
200 мл
соль
1 щепотка
яйцо
2 шт.
Начинка
500 г
сахар
200 г
мята
по вкусу
кунжут
по вкусу
Расчет порций
Приготовление
2 часа 30 мин
Выпечка
20 мин
Охлаждение
10 мин
Всего
3 часа

Способ приготовления

Начнём с приготовления слоёного теста. В миску высыпать муку и туда же натереть на крупной терке замороженное сливочное масло. Чтобы масло не таяло, руки стоит периодически охлаждать в холодной воде, а масло опускать в муку. Периодически нужно перемешивать масло и муку, чтобы масло не слипалось. Добавить в тесто щепотку разрыхлителя с шафран. Прям щепотку, только для придания красивого цвета. Взбить 1 яйцо, и затем добавить воды. Вылить жидкие ингредиенты к сухим и замешать тесто. Затем тесто завернуть в пекарскую бумагу и отправить в холодильник на 2 часа.

2

А теперь приготовим начинку. Творог смешать с сахаром, сметаной и ванильным сахаром. Затем по вкусу добавить сушёную мяту.

Начинаем лепить наши самсы. Форма может быть произвольной. Но, если, хотите настоящие самсы, то нужно собрать все края в цент и потом залепить «рёбрышки».

На противень стелим пекарскую бумагу. Затем выкладываем самсы. Взбиваем яйцо и промазыаем самсы. Сверху посыпаем кунжутом (можно 2 разных цветов). Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Ванильные слойки с яблоком и бананом
Ванильные слойки с яблоком и бананом
Пирог из слоёного теста - просто и вкусно!
Пирог из слоёного теста - просто и вкусно!
Как в домашних условиях и без лишних хлопот приготовить вкусный и сытный пирог из слоеного теста, вам подскажет наш подробный пошаговый рецепт.
Курник
Курник
Хорош как основное блюдо. Из указанных ингредиентов выходят 4 полноценные порции.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Пирог Гостеприимство
Пироги Слоёный
Пирог Гостеприимство
Марина
Слойки  бюджетные
Пироги Слоёный
Слойки бюджетные
Дарья
Курник на слоеном тесте
Пироги Слоёный
Курник на слоеном тесте
Елена
Слойки с сыром
Пироги Слоёный
Слойки с сыром
Наташа
Грушевый тарт
Пироги
Грушевый тарт
Элина
Слоёный пирог с курицей
Пироги
Слоёный пирог с курицей
Маргарита
Пирог с сыром
Пироги
Пирог с сыром
Екатерина
Красивая шарлотка со сметанным кремом
Пироги
Красивая шарлотка со сметанным кремом
Надежда
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker