Пироги

Оладьи

Самса с мясом

рейтинг 5 - 1 голос

326

Самса с мясом

Ольга Быкова

Магистр 3 уровня

Ингредиенты

  Дрожжи Dr.Oetker  
 1 ч. л. 
 масло сливочное 
 1 шт. 
 масло растительное 
 3 ст. л. 
 молоко 
 250 мл 
 сахар 
 1 ст. л. 
 мука 
 400 г 
 соль 
 1 щепотка 
 масло растительное 
 2 ст. л. 
 капуста квашеная 
 500 г 
 лук (репчатый) 
 3 шт. 
 морковь 
 1 шт. 

Расчет порций

Приготовление

1 час 15 мин

Выпечка

25 мин

Охлаждение

10 мин

Всего

1 час 50 мин

Способ приготовления

Смешиваем дрожжи с мукой.Добавляем яичко домашнее куриное и молоко,сахар.Хорошо вымешиваем в конце прибавить соль и растительное масло и еще раз хорошо подмесить.Накрываем полотенцем и в теплое место для подъема на 1 час примерно.

Готовим начинку: мясо мелко порезать обвалять в смеси перца и обжарить.Добавить тертую морковь в конце соль тоже потушить под крышкой.

Тесто подошло. На стол присыпанный мукой выкладываем тесто и формируем 9 шариков.Раскатать каждый шарик в пласт на середину выкладываем тонко нашинкованный лук а сверху мясную начинку.Защепляем края предавая форму треугольника. Серединку оставляем не закрытой туда после готовности поместим шарик сливочного масла 72,5%.Смазываем желтком.

Поместить самсу в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 25 минут пока не зарумянятся с верх. Приятного аппетита.

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Шарлотка воздушная с яблоками

Яблочная шарлотка 🍏 – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.

Простой рецепт морковного пирога

Морковный пирог 🥕 - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. Моя бабушка очень часто делала осенью такой десерт, моркови на грядках хватало с лихвой.