OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Шоколадный пирог с клюквенной прослойкой

0
404

Предлагаю рецепт простого, быстрого и вкусного пирога.

Эксперт 4 уровня
Ингредиенты
1 щепотка
Разрыхлитель теста Dr.Oetker
0.33 ч. л.
Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker
0.33 ч. л.
0.25 ч. л.
Кукурузный крахмал Dr.Oetker
1 ст. л.
2 шт.
Какао-порошок Dr.Oetker
20 г
Расчет порций
Приготовление
30 минут
Выпечка
35 минут
Охлаждение
25 минут
Всего
1 час 30 минут

Способ приготовления

Просеем муку. Я использую пшеничную и цельнозерновую. Добавим соду, разрыхлитель, соль, сахар. Слегка перемешаем. Сделаем углубление в центре и добавим 2 яйца.

Ингредиенты шага
мука пшеничная
120 г
мука цельнозерновая
60 г
соль
1 щепотка
сахар рафинад
100 г
Сода пищевая для выпечки
0.33 ч. л.
Разрыхлитель теста
0.33 ч. л.
яйцо
2 шт.

Добавим растительное масло. Перемешаем венчиком (однородности не добиваемся).В отдельной емкости смешаем какао и кипяток. Я использовала не просто горячую воду, а настой из скорлупы орехов Макадамии. Размешаем до однородности.Добавим растворённый какао в наше тесто. Тщательно перемешаем венчиком. Добавим цедру апельсина. Снова перемешаем. Тесто оставим минут на 10.

Ингредиенты шага
масло растительное
80 мл
Какао-порошок
20 г
вода кипяток
130 мл
цедра апельсина, апельсиновая цедра
1 ч. л.
орехи макадамия
10 шт.

В кастрюлю добавим клюкву, тёплую воду и сахар. Варим на медленном огне минут 10. Отставляем и остужаем.

Ингредиенты шага
клюква, калина
60 г
вода кипяток
30 мл
сахар рафинад
50 г

Пока готовили клюквенную прослойку, наше тесто отдохнуло. Переливаем его в форму для выпечки. Убираем в разогретую духовку на 35-40 минут

Равномерный нагрев  180°C

Приготовим помадку. В вроде растворим кофе. Добавим сахар, кукурузный крахмал (1 ст ложка без горки), корицу и кокосовое молоко. Перемешаем.Перельем массу в кастрюлю и варим до загустения массы. Накрываем пищевой пленкой в контакт и остужаем.

Ингредиенты шага
вода кипяток
50 мл
Кукурузный крахмал
1 ст. л.
кофе растворимый
0.5 ч. л.
сахар рафинад
30 г
корица
0.25 ч. л.
молоко кокосовое
25 мл

После выпекания даём нашему пирогу остыть.

Разрезаем на 2 части (можно было разрезать и на 3. Пирог очень хорошо поднялся). Нижний корж смазываем клюквенной прослойкой.

Сверху выкладываем верхний корж, смазываем его помадкой и украшаем посыпкой.

Ингредиенты шага
кондитерская посыпка, украшения
5 г
Совет
Также я добавила немного крошки от коржа (которая осталась при выравнивании верхушки).
Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Простой пирог со смородиной
Простой пирог со смородиной
Смородина очень полезная ягода, которая славится большим количеством калия. Летом очень вкусные пироги получаются из свежей ягоды, у них аромат особый и вкус. Можно использовать и замороженную смородину, у нас же не круглый год растет ягода, а вкусное хочется не зависимо от времени года. Рецепт пирога очень простой, чем-то похож на шарлотку. За это он мне, наверное и нравится. Затраченного времени минимум, зато вкусовых наслаждений получаешь сполна. Советую читая рецепт -  доставать ингредиенты из холодильника и вы сами не заметите, как на столе появится сладкий десерт.
Заливной пирог с черникой
Заливной пирог с черникой
Нежное настроение в субботу?)
Предлагаем приготовить в честь этого нежнейший Заливной пирог с черникой!
Уверены, никто не сможет устоять!)
Ягодный тарт со сметанной заливкой
Ягодный тарт со сметанной заливкой
Очень вкусный песочный тарт с ягодной начинкой. За счёт сладкой сметанной заливки можно без проблем использовать достаточно кислые ягоды. Я обычно готовлю такие пироги из замороженных ягод, но можно использовать и свежие.
Похожие рецепты
Слойки с творожным сыром и черникой
Пироги C ягодами
Слойки с творожным сыром и черникой
Natali
Быстрый кекс с черной смородиной
Пироги C ягодами
Быстрый кекс с черной смородиной
Ольга
Пирог на компоте с красной смородиной
Пироги C ягодами
Пирог на компоте с красной смородиной
Олеся
Пирог с черникой
Пироги C ягодами
Пирог с черникой
Ирина
Пирог черничный заливной
Пироги C ягодами
Пирог черничный заливной
Марина
Ягодный крамбл
Пироги C ягодами
Ягодный крамбл
Dr.Oetker
Пирог с ягодами
Пироги C ягодами
Пирог с ягодами
Ольга
Манник с крыжовником
Пироги C ягодами
Манник с крыжовником
ирина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker