Пирог-улитка с сезонными ягодами, идеален для детей.
Это и развлечение - можно есть пирог, не разрезая, а раскручивая колбаску, внутри которой вкуснейшая вишневая начинка с кислинкой.
А с чем пироги больше всего любят ваши дети?
300 гСезонные ягоды (например, клубника + малина) по
50 гТростниковый сахар
Способ приготовления
1
Муку просеиваем с разрыхлителем.
В чашу миксера складываем сливочное масло, кефир, сахар, ванильный экстракт и соль. Взбиваем все до однородной консистенции. Далее добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем эластичное тесто.
2
Ягоды перекладываем в миску, добавляем тростниковый сахар и крахмал, хорошо перемешиваем.
Духовку разогреваем до 200.
3
Тесто перекладываем на пергамент и тонко раскатываем в длинный пласт шириной 20 см. Разрезаем тесто вдоль пополам и на каждую полоску теста, в середину, выкладываем подготовленные ягоды, хорошо защипываем края и формируем улитку.
4
Перекладываем будущий пирог в разъемную форму, застеленную пергаментом.
Отправляем форму в духовку на 40-45 минут.
5
Готовый пирог остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Совет
Используйте для вашей выпечки и десертов ингредиенты Dr. Oetker и у вас обязательно все получится!
