Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Удиви гостей — заливной пирог с капустой

рейтинг 5 - 2 голоса
8
3111

Пирог с капустой — моя слабость. Его часто готовят осенью и зимой, когда капусты много, а фруктов мало. Но я готовлю его круглый год. Прелесть этого блюда в том, что он подходит совершенно к любому событию. Обычный день, праздники, гости. Всегда всем очень нравится, постоянно просят рецепт. Сегодня расскажу простой рецепт заливного пирога, где главная идея в квашеной капусте.

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
2 стакана
яйцо
10 шт.
масло сливочное
60 г
орехи каштан
500 г
мука
2 стакана
соль
1 ч. л.
Расчет порций
Приготовление
15 мин
Выпечка
25 мин
Охлаждение
10 мин
Всего
50 мин

Способ приготовления

Рецепт заливного пирога начинается с подготовки начинки. Отварите, очистите и мелко порежьте шесть яиц.

Пока яйца варятся, измельчите капусту и поставьте жариться (оставьте 20 грамм для смазывания формы). Вкусный рецепт заливного пирога предполагает, что капуста будет хорошо просолена. Если она слишком соленая или кислит, промойте ее под проточной водой. Это уберет лишний рассол.

Когда капуста начнет коричневеть, добавьте к ней яйца и выключите огонь.Не передержите. Квашеная капуста мягче свежей, поэтому 10 минут жарки будет достаточно

В кефир добавляем оставшиеся яйца (сырые), соль и растительное масло.Для пышности и мягкости в основу для теста добавляют манку (½ столовой ложки на ½ литра кефира).

В муку добавляем соду и аккуратно всыпаем в заготовку. Взбиваем.Вместо соды можно использовать разрыхлитель (1 чайную ложку соды заменяют тремя порошка).

Форму для выпечки нужно промазать маслом и потом залить половиной теста.

Выкладываем всю начинку.Заливные пироги в духовке — рецепт, в котором из-за жидкого теста (оно должно быть похожим на тесто для оладий) начинку нельзя выровнять. Она начнет утопать и ляжет на дно. Поэтому выкладывайте ее по чуть-чуть, маленькими порциями.

Накрываем начинку оставшимся тестом и ставим в духовку (180 градусов на 50 минут).

Подают и теплым, и холодным со сладким чаем.Приятного аппетита!

Я приготовила это!
Отзывы
Светлана

Когда я делаю заливной пирог с капустой (но только со свежей), то кладу её на дно формы. Думаю, что и в этом рецепте квашеную можно выложить на дно?

Александра

приготовила заливной пирог с капустой, вышло вкусно, капуста сочная,теперь это любимый домашний рецепт.

Владимир

Капусты в этом году уродилось очень много, как впрочем и всего остального. Варим и щи, и борщи, и пирожки с капустой делаем. Но вот заливной пирог с капустой ещё не делали. Обязательно приготовлю по этому рецепту.

Владимир

Капусты в этом году уродилось очень много, как впрочем и всего остального. Варим и щи, и борщи, и пирожки с капустой делаем. Но вот заливной пирог с капустой ещё не делали. Обязательно приготовлю по этому рецепту.

Владимир

Капусты в этом году уродилось очень много, как впрочем и всего остального. Варим и щи, и борщи, и пирожки с капустой делаем. Но вот заливной пирог с капустой ещё не делали. Обязательно приготовлю по этому рецепту.

Евгения

Ух ты! В заливной пирог с капустой - яйцо? Почему до сих пор это не приходило мне в голову? Я обычно беру только одну капусту: одну часть капусты квашенной и одну капусты свежей и обе их стушиваю с луком. В остальном рецепт практически аналогичен . Разве что с тушёной капусты, если много подливы, следует её отжать. В результате получается вкусный домашний пирог.

Евгения

Ух ты! В заливной пирог с капустой - яйцо? Почему до сих пор это не приходило мне в голову? Я обычно беру только одну капусту: одну часть капусты квашенной и одну капусты свежей и обе их стушиваю с луком. В остальном рецепт практически аналогичен . Разве что с тушёной капусты, если много подливы, следует её отжать. В результате получается вкусный домашний пирог.

Кира

Попробовала сделать пирог - идеальный. Муж с детьми растащили за полчаса))) Капуста выходит мягкая, в сочетании с яйцами очень вкусно. Плюс достаточно бюджетно

Рекомендуем
Заливной пирог с черникой
Заливной пирог с черникой
Нежное настроение в субботу?)
Предлагаем приготовить в честь этого нежнейший Заливной пирог с черникой!
Уверены, никто не сможет устоять!)
Быстрый заливной пирог
Быстрый заливной пирог
Быстрый заливной пирог - это универсальное блюдо! Он прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и в качестве блюда для приёма гостей. Минимальные усилия и всегда восхитительный результат даже у начинающих хозяек! Наш подробный пошаговый рецепт заливного пирога с капустой поможет вам порадовать ваших близких!
Абрикосовый пирог со сметанной заливкой
Абрикосовый пирог со сметанной заливкой
Вкусный пирог с основой из песочного теста и сливочной начинкой с сочными абрикосами.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Заливной пирог с фаршем
Пироги Заливной пирог
Заливной пирог с фаршем
Олеся
Заливной пирог с персиками
Пироги Заливной пирог
Заливной пирог с персиками
Марина
Заливной пирог
Пироги Заливной пирог
Заливной пирог
Елизавета
Пп заливной пирог
Пироги Заливной пирог
Пп заливной пирог
Галина
Заливной пирог из куриной печени
Пироги Заливной пирог
Заливной пирог из куриной печени
Олеся
Шарлотка с капустой и кунжутом
Пироги Заливной пирог
Шарлотка с капустой и кунжутом
Мария
Пирог заливной на кефире с сёмгой
Пироги Заливной пирог
Пирог заливной на кефире с сёмгой
Алена
Пирог с капустой Осенний Калейдоскоп
Пироги
Пирог с капустой Осенний Калейдоскоп
Марина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker