Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Пирог с брокколи и сёмгой

Фото рецепта пирог с брокколи и сёмгой
Время
Более 1 часа
Сложность
Средне
0

Когда дети совсем не едят овощи и рыбу - идеальным решением будет испечь этот фантастический пирог!

Пирог улитка с брокколи и сёмгой придётся по душе любому привереде.
Дрожжевое тесто с хрустящей корочкой и вкуснейшая начинка, попробуйте приготовить.

Ингредиенты
Для теста:
  • 7 гДрожжи Dr. Oetker
  • 350 гМука
  • 180 г Теплое молоко
  • 20 гОливковое масло
  • 10 гСахар
  • 5 гСоль
Для начинки:
  • 350 г Сёмга филе
  • 350 гБрокколи молодая
  • 200 гМоцарелла
  • 1 шт.Яйцо
  • 10 гЧёрный кунжут
Способ приготовления
Шаг 1 фото рецепта Пирог с брокколи и сёмгой
1
Для теста все ингредиенты помещаем в чашу миксера и замешиваем упругое эластичное тесто (10 минут на средней скорости и 5 минут на высокой).
Шаг 2 фото рецепта Пирог с брокколи и сёмгой
2
Тесто скатываем в шар, накрываем полотенцем и убираем в тёплое место подходить (можно использовать духовку, разогретую до 40•) на 1 час.
Шаг 3 фото рецепта Пирог с брокколи и сёмгой
3
Сёмгу промываем под холодной водой, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем крупным кубиком. Брокколи промываем и разделяем на соцветия. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 4 фото рецепта Пирог с брокколи и сёмгой
4
Тесто тонко раскатываем на присыпанной мукой поверхности. Стараемся, чтобы получился прямоугольник, шириной около 20 см и длиной 60-70см. Разрезаем тесто вдоль пополам. По центру каждой полоски теста выкладываем брокколи, семгу, сыр, сверху солим и перчим по вкусу. Защипываем края и формируем улитку.
Шаг 5 фото рецепта Пирог с брокколи и сёмгой
5
Перекладываем будущий пирог в разъемную форму, застеленную пергаментом. Смазываем пирог взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем пирог в духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Совет
Используйте для вашей выпечки и десертов ингредиенты Dr. Oetker и у вас обязательно все получится!
Тэги
  • Блины
  • Выпечка
  • Готовим сами
  • Мучные изденлия
  • Блинное дело
  • Сладкие блины
Похожие рецепты
1
Печеные пирожки с капустой
1
Пирог мясной с капустой
2
Пирожки с капустой и яйцом
1
Пирог с капустой