Категория
Подкатегория

Пирог капустный с грибами

01:10
5 (3)
Расчет порций

Ингредиенты

Общий тесто
2 ст. л.
1 шт.
1 ч. л.
Дрожжи Dr.Oetker
1 ч. л.
3 стакана
Начинка
150 г
Пирог на полдник. Мягкое воздушное тесто и низкокалорийная ароматная начинка.
Способ приготовления
1
Приготовление теста.250мл теплого (36 градусов) молока,  2ст. ложки сливочного размягченного масла, 2 ст. ложки майонеза, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки сахара , дрожжи сухие Dr. Oetker  1 ч. ложка, 3 стакана муки ( предварительно просеять). Замесить и на 30 -40 минут в теплое место. Тесто увеличится в 2-2,5 раза.

Приготовление теста.250мл теплого (36 градусов) молока, 2ст. ложки сливочного размягченного масла, 2 ст. ложки майонеза, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки сахара , дрожжи сухие Dr. Oetker 1 ч. ложка, 3 стакана муки ( предварительно просеять). Замесить и на 30 -40 минут в теплое место. Тесто увеличится в 2-2,5 раза.

2
Приготовление начинки: капуста (пекинская или белокочанная) 300гр. , морковь- 50 гр., грибы белые (возможна замена на любые трубчатые грибы)  150гр. Капусту нашинковать, морковь порезать мелко, смешать,  подсолить по вкусу и помять как на квашение, после чего протушить до готовности. Грибы обжарить, подсолить и смешать с капустой. Остудить.

Приготовление начинки: капуста (пекинская или белокочанная) 300гр. , морковь- 50 гр., грибы белые (возможна замена на любые трубчатые грибы) 150гр. Капусту нашинковать, морковь порезать мелко, смешать, подсолить по вкусу и помять как на квашение, после чего протушить до готовности. Грибы обжарить, подсолить и смешать с капустой. Остудить.

3
Сформировать пирог, украсить , смазать молоком.  Убрать на расстойку на 15-20 мин.

Сформировать пирог, украсить , смазать молоком. Убрать на расстойку на 15-20 мин.

4
Выпекать 30 минут на 180 градусах с двойной конвекцией.

Выпекать 30 минут на 180 градусах с двойной конвекцией.


Участвуй в конкурсах

У вас 20 баллов
обменять на подарок
Общение и чаты
Подарки и призы
от партнеров
Скидки в магазинах партнёров


Комментарии к рецепту

Новичок 2 уровня
Приятного аппетита
0
0
Новичок 2 уровня
Делала по рецепту, украсила как смогла, вкусно.
0
0