Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Рогалики

рейтинг 5 - 2 голоса
1
592

Рогалики очень любят мои дети. Тесто получается слегка рассыпчатое, посыпанное сахаром, а внутри спрятана начинка. У нас любят абрикосовый джем, но думаю сюда можно положить, то что Вашей душе больше по вкусу!

Эксперт 3 уровня
Ингредиенты
масло сливочное
400 г
молоко
200 г
яйцо
2 шт.
сахар
9 ст. л.
соль
0.5 ч. л.
мука
2.5 стакана
Расчет порций
Приготовление
2 часа 30 минут
Выпечка
15 минут
Охлаждение
15 минут
Всего
3 часа

Способ приготовления
1

Для начала я приготавливаю все необходимые продукты. Яйца, молоко и масло вынимаю из холодильника часа за два, чтобы они успели согреться и были комнатной температуры.

2

Теперь начинаем замешивать наше тесто. Смешиваем яйца, сахар, соль и добавляем сливочное масло. С помощью венчика все перемешиваем. До однородной массы.

3

В получившуюся массу затем вливаем половину молока и добавляем муку, которую я уже смешала с дрожжами частично. Все мешаем и продолжаем высыпать муку и молоко. Муку всегда обязательно нужно просеять. Чтобы она была насыщенная кислородом.

4

Тесто у нас должно получиться чуть легче, чем пельмени. Оно мягкое, но в свое время тянучее, не должна рваться и трескаться. Можно корректировать количество муки, так как у всех идет разная мука, разный сорт. Готовое тесто накрываем полотенцем и убираем в темное теплое место. Примерно на 2 - 2,5 часа.

5

Наше тесто увеличилось в объеме и готово для выпечки. Отрываем от теста небольшой комок, раскатываем скалкой и режем его на треугольники. Чем меньше треугольник, тем меньше получится наш рогалик.

6

На треугольник из теста накладываем ложкой джем и заворачиваем. Опускаем в сахар и ложем на смазанный растительным маслом лист.

7

Готовые рогалики оставляем минут на 10, чтобы они поднялись и приняли пышную форму. Затем ставим в предварительно разогретую духовку на 15 минут.

8

Готовятся рогалики быстро, так как тесто тонкое и рассыпчатое. Приятного аппетита всем сладкоежкам!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Вкусные рогалики получились. И готовить несложно. Моей семье они очень пришлись по вкусу :)

Рекомендуем
Быстрый пирог с абрикосами
Быстрый пирог с абрикосами
Абрикосовый пирог — прекрасное разнообразие, если шарлотка с яблоками уже надоела. Готовится также просто и быстро. Варианты есть на любой вкус: на кефире, на молоке, с добавлением ягод и фруктов, со свежими и консервированными абрикосами. Я люблю свежие фрукты и не переживаю за фигуру, поэтому сегодня расскажу рецепт пирога с абрикосами на кефире (а на кефире пироги получаются жирнее и вкуснее).
Абрикосовый пирог со сметанной заливкой
Абрикосовый пирог со сметанной заливкой
Вкусный пирог с основой из песочного теста и сливочной начинкой с сочными абрикосами.
Абрикосовый пирог на песочном тесте
Абрикосовый пирог на песочном тесте
Если у вас есть абрикосовое варенье, то можно использовать как начинку и приготовить песочный пирог. Он получится вкусным и рассыпчатым, абрикосы придадут ему летний аромат, такой десерт поднимет настроение в холодное время года.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Пирог с Корицей и Ореховым Штрейзелем
Пироги C абрикосами
Пирог с Корицей и Ореховым Штрейзелем
Марина
Овсяный Пирог с Абрикосами Облачные Объятия
Пироги C абрикосами
Овсяный Пирог с Абрикосами Облачные Объятия
Марина
Творожно-абрикосовый пирог (Конкурс Russell Hobbs)
Пироги C абрикосами
Творожно-абрикосовый пирог (Конкурс Russell Hobbs)
Анастасия
Пирог сливовый с пудингом Dr.Oetker.
Пироги
Пирог сливовый с пудингом Dr.Oetker.
Алла
Пирог из песочного теста по деревенски из садовых абрикосов
Пироги
Пирог из песочного теста по деревенски из садовых абрикосов
Виктория
Летний пирог
Пироги
Летний пирог
Vikki
Абрикосовый пирог
Пироги
Абрикосовый пирог
Инна
Яблочно-вишневый пирог
Пироги
Яблочно-вишневый пирог
Светлана
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker