Быстрый пирог с абрикосами
Абрикосовый пирог — прекрасное разнообразие, если шарлотка с яблоками уже надоела. Готовится также просто и быстро. Варианты есть на любой вкус: на кефире, на молоке, с добавлением ягод и фруктов, со свежими и консервированными абрикосами. Я люблю свежие фрукты и не переживаю за фигуру, поэтому сегодня расскажу рецепт пирога с абрикосами на кефире (а на кефире пироги получаются жирнее и вкуснее).
15 мин
приготовление
40 мин
выпечка
20 мин
остывание
Ингредиенты
Легко
8 порций
по вкусу
5 шт.
абрикосы
кефир
70 г
масло сливочное
1 стакан
масло подсолнечное
сахар
2 шт.
яйца
сода
Способ приготовления
1
В разбитые яйца вмешиваем сахар. Смесь взбиваем до образования слабой пенки.
2
Растапливаем масло и добавляем в смесь. Туда же отправляется кефир и сода.Вместо соды используют разрыхлитель для теста. Задача и того, и другого — сделать тесто пышнее.
3
Добавляем муку. Аккуратно вмешиваем.
4
Половину теста переливаем в форму. Сверху выкладываем абрикосы.
5
Вкусный пирог с абрикосами — рецепт быстрый, поэтому просто накрываем все оставшимся тестом и отправляем в духовку (180 градусов на 40-60 минут — время зависит от толщины стенок формы).Пирог с абрикосами— рецепт и так вкусный, но можно сделать его нежнее. С фруктов нужно снять кожицу. Для этого подержите их в кипятке несколько секунд, а потом обдайте холодной водой.
6
Подается, как теплым, так и холодным. Отлично сочетается с чаем.Приятного аппетита!
