Быстрый пирог с абрикосами рецепт с фото

Абрикосовый пирог — прекрасное разнообразие, если шарлотка с яблоками уже надоела. Готовится также просто и быстро. Варианты есть на любой вкус: на кефире, на молоке, с добавлением ягод и фруктов, со свежими и консервированными абрикосами. Я люблю свежие фрукты и не переживаю за фигуру, поэтому сегодня расскажу рецепт пирога с абрикосами на кефире (а на кефире пироги получаются жирнее и вкуснее).

15 мин

приготовление

40 мин

выпечка

20 мин

остывание

Ингредиенты

Легко

8 порций

ч. л.

Сода пищевая для выпечки Dr. Oetker

по вкусу

Ванильный сахар Dr. Oetker

5 шт.

абрикосы

кефир

70 г

масло сливочное

1 стакан

масло подсолнечное

сахар

2 шт.

яйца

сода

Способ приготовления

Шаг 1

В разбитые яйца вмешиваем сахар. Смесь взбиваем до образования слабой пенки.

Шаг 2

Растапливаем масло и добавляем в смесь. Туда же отправляется кефир и сода. Вместо соды используют разрыхлитель для теста. Задача и того, и другого — сделать тесто пышнее.

Шаг 3

Добавляем муку. Аккуратно вмешиваем.

Шаг 4

Половину теста переливаем в форму. Сверху выкладываем абрикосы.

Шаг 5

Вкусный пирог с абрикосами — рецепт быстрый, поэтому просто накрываем все оставшимся тестом и отправляем в духовку (180 градусов на 40-60 минут — время зависит от толщины стенок формы). Пирог с абрикосами— рецепт и так вкусный, но можно сделать его нежнее. С фруктов нужно снять кожицу. Для этого подержите их в кипятке несколько секунд, а потом обдайте холодной водой.