Пироги

Оладьи

Домашние рисовые лепешки с ветчиной и сыром

616

Хрустящие, ароматные и очень вкусные рисовые лепешки.

Маргарита Лукина

Магистр 2 уровня

Ингредиенты

Тесто
  Дрожжи Dr.Oetker  
 1 шт. 
  Загуститель для сметаны Dr.Oetker  
 250 г 
 мука пшеничная 
 250 г 
 вода 
 250 мл 
 сахар 
 1 ч. л. 
 соль 
 1 ч. л. 
Начинка
 Ветчина 
 150 г 
 бекон 
 150 г 
 яйцо перепелиное 
 10 шт. 
 красители, краситель 
 2 шт. 
 помидоры 
 1 шт. 
 печенье 
 100 г 
 сезонные ягоды и/или фрукты 
 100 г 

Расчет порций

Приготовление

20 минут

Выпечка

40 минут

Охлаждение

20 минут

Всего

1 час 20 минут

Способ приготовления

Раскатываем тесто, формируем тонкие лепешки диаметром 10 см. Выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень.

Соединяем просеянную пшеничную муку и рисовую муку. Добавляем дрожжи, сахар, соль. Тщательно перемешиваем. Добавляем теплую воду. Замешиваем тесто.

Сверху раскладываем начинку - лук полукольцами , четвертинки перепелиных яиц (можно также вылить сырые яйца), кубики ветчины, натертый крупно овечий сыр и сыр арве.

Выпекаем лепешки в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Остужаем. Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Хлеб в духовке: фирменный рецепт

Уважающая себя домохозяйка, должна уметь хорошо готовить несколько вещей: борщ, мясо, хлеб. Вкусный хлеб в духовке – изумительное произведение кулинарного искусства. Если вы не пробовали на вкус домашний хлеб прямо из духовки – не знаете, что он значительно разнится с привычной магазинной продукцией. Не буду утверждать, что хлебобулочные изделия из пекарни хуже, просто завораживающий аромат печеного дома – будоражит.Фирменный рецепт хлеба в духовке не требует сверх способностей в области кулинарии, дорогостоящих элементов состава. Вид рецептуры относится к области итальянской кулинарии, иногда называется «итальянский» хлеб.

Французский багет

Ребята, мы на днях выпустили видео на канале БАГЕТ. Напишу вам тут рецепт, а подробную технологию смотрите на ютубе. Там много тонкостей именно по «заворачиванию» теста. Испеките его обязательно, выставите видео в сторис с готовым результатом и хрустом французской булки, а я сделаю к себе перепост. Уже получила много-много от вас слов и фото с благодарностями!