Тесто готовится в хлебопечке. Ингредиенты для теста закладываем в чашу строго последовательно дрожжи, мука, сахар, соль, маргарин, кефир, яйца.
2
Пока готовится тесто, готовим начинку. Капусту порежем соломкой, лук репчатый четверть кольцами и слегка обжарим на растительном масле до прозрачности.
3
Отварим яйца, остудим и мелко порежем в капусту.
4
Затем все перемешаем. Начинка готова.
5
Готовое тесто разделим на 16-18 шариков.
6
Каждый шарик раскатаем, положим в середину начинку, сформируем пирожки.
7
Пирожки которые сделали, кладём на противень смазанный растительным маслом. Даем пирожкам постоять минут 15, подойти.
8
Желток взбиваем с 1-ой столовой ложкой молока и смазываем верх наших пирожков. Ставим наш противень в заранее разогретую духовку.
9
Выпекаем минут 40 при температуре 180 градусов.
10
Вот такие получаются пирожки) Приятного аппетита!
Совет
По этому рецепту тесто можно делать и вручную, только нужно его месить до тех пор, пока тесто не будет приставать к рукам. Из теста сделанного на кефире пирожки получаются воздушными.
