Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Пироги осетинские

Оцените рецепт
Бесподобные осетинские пироги от которых все будут в восторге

Ингредиенты

Средне
2 порций
1 упаковка
1 стакан
Кефир
1 ст. л.
Сахар
1 ч. л.
Соль
300 г
Картофель
100 г
Сметана
300 г
Мука
100 г
Сыр брынза
50 г
Растительное масло

Способ приготовления

Готовим опару. В теплый кефир насыпаем сахар, дрожжи и немного муки. Все перемешать и оставить минут на 15, чтоб дрожжи начали работать, должна подняться шапочка

1

Готовим опару. В теплый кефир насыпаем сахар, дрожжи и немного муки. Все перемешать и оставить минут на 15, чтоб дрожжи начали работать, должна подняться шапочка
В муку добавляем соль и вливаем опару, все перемешать. Тесто должно получиться мягкое и слегка липнуть к рукам. В конце налить растит.масло и обмять тесто. Оставляем тесто в теплом месте для расстойки.

2

В муку добавляем соль и вливаем опару, все перемешать. Тесто должно получиться мягкое и слегка липнуть к рукам. В конце налить растит.масло и обмять тесто. Оставляем тесто в теплом месте для расстойки.
Тем временем готовим начинку. Отварить катофель до готовности,  размять в пюре, добавить брынзу натертую и сметану, посолить по вкусу. Сделать шарики.

3

Тем временем готовим начинку. Отварить катофель до готовности, размять в пюре, добавить брынзу натертую и сметану, посолить по вкусу. Сделать шарики.
Тесто размять руками, придать форму круга. Выложить начинку и аккуратно собрать тесто от края к центру.

4

Тесто размять руками, придать форму круга. Выложить начинку и аккуратно собрать тесто от края к центру.
Пирог перевернуть швом вниз и расправить начинку. Выпекать на сухом припыленной мукой противне минут 30-40, при 200°

5

Пирог перевернуть швом вниз и расправить начинку. Выпекать на сухом припыленной мукой противне минут 30-40, при 200°
Смазать готовый пирог растопленным сливочным маслом.

6

Смазать готовый пирог растопленным сливочным маслом.

Комментарии к рецепту пироги осетинские

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи
click fraud detection