Пирог с малиновым джемом
Пирог с малиновым джемом-вкусная выпечка из дрожжевого теста с большим количеством начинки и штрейзелем. В этом рецепте примечателен способ формовки пирога, он весьма практичен: за счёт такой формовки готовый вишневый пирог в разрезе смотрится красиво и его удобно нарезать на кусочки.
40 минут
приготовление
30 минут
выпечка
50 минут
остывание
Ингредиенты
Легко
4 порций
200 г
Мука
60 мл
Молоко
2 ст. л.
Масло подсолнечное
1 ст. л.
Сахар
300 мл
Малиновый джем
1 ст. л.
Масло сливочное
1 ст. л.
Сахар
1.5 ст. л.
Мука
Способ приготовления
1
В миску просейте муку 200 гр, всыпьте сахар и сухие дрожжи.
2
Перемешайте, влейте подсолнечное масло.
3
Также влейте тёплое молоко.
4
Замесите тесто, соберите его в шар. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
5
Подошедшее дрожжевое тесто для пирога раскатайте на присыпанном мукой столе. Должен получиться прямоугольный пласт толщиной около 0,7-1 см.
6
На середину пласта теста, примерно на 1/3 всей площади, выложите джем.
7
Накройте джем одной свободной стороной теста, смажьте эту сторону сверху еще джемом.
8
Накройте оставшейся свободной стороной теста, скрепите края так, чтобы начинка нигде не просматривалась.
9
Растопите сливочное масло, предназначенное для штрейзеля. Смажьте этим маслом поверхность пирога с джемом.
10
В оставшееся растопленное масло всыпьте 1 ст л сахар и 1,5 ст л муку.
11
Перемешайте до получения крошки.
12
Пирог с джемом переложите на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Выложите штрейзель сверху на поверхность пирога.
13
Пирог с малиновым джемом готов. Дайте ему остыть, нарежьте на кусочки и подавайте.Приятного аппетита!
