На сайте используются файлы cookies, они делают его удобнее. Посещая страницы сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и передачей файлов cookies третьим лицам. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Пирог с лимонным кремом

5 - 1 голос
Расчет порций
Нежный пирог с лимонным кремом вам обязательно понравится

Ингредиенты

100 г
2 шт.
Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Oetker
1 упаковка
250 мл
1 шт.
1 щепотка
Нежный пирог с лимонным кремом вам обязательно понравится
Приготовление
20 мин
Выпечка
25 мин
Всего
45 мин

Способ приготовления
1

В кастрюльку с толстым дном вливаем молоко и срезаем цедру лимона без белой кожицы, удобно срезать кожицу овощечисткой и ставим на огонь, чтобы молоко подогрелось и лимон отдал свой аромат, затем вынимаем цедру и убираем в сторону

2

Отдельно взбиваем куриное яйцо, сахар 50 грамм и крахмал, чтобы не было комочков

3

Вливаем в эту смесь молоко и одновременно перемешиваем, затем переливаем все обратно в кастрюлю и варим крем до загустения, до появление первых пузырьков

4

Как крем загустел, снимаем с огня и вливаем сок от одного лимона тонкой струйкой, постоянно мешая

5

Накрываем крем пакетом или пищевой пленкой в контакт и убираем в сторону

6

Теперь готовим тесто на корж. Яйцо, сахар 50 грамм, соль и масло смешиваем хорошо

7

Муку и разрыхлитель теста с натуральной ванилью Dr.Oetker (можно отдельно разрыхлитель и ванилин) просеиваем и замешиваем тесто

8

Раскатываем тесто по диаметру формы, оставляем небольшой кусочек теста на украшения, у меня форма 24 см, удобно тесто переносить с помощью скалки, накручивая тесто на нее

9

Выкладываем равномерно крем на корж

10

Украшаем полосками и ставим в разогретую духовку

Равномерный нагрев  180°C
 
Полезное
Разбираемся в основных видах кремов
Как использовать цедру лимона