Пирог-перевертыш с айвой
Разогреть духовку до 180°. Застелить пергаментом и смазать маслом стенки разъемной формы (диаметр 23 см.).
Разогреть духовку до 180°. Застелить пергаментом и смазать маслом стенки разъемной формы (диаметр 23 см.).
Айву разрезать на 8 ломтиков, выложить в большую сковороду. Добавить 65 г сливочного масла, 150 г сахара, цедру и сок апельсинов и поставить на средний огонь.
Айву разрезать на 8 ломтиков, выложить в большую сковороду. Добавить 65 г сливочного масла, 150 г сахара, цедру и сок апельсинов и поставить на средний огонь.
Тушить 10 минут до размягчения айвы.
Тушить 10 минут до размягчения айвы.
Переложить айву в форму, распределить по дну. Полить карамельынм соусом из сковороды.
Переложить айву в форму, распределить по дну. Полить карамельынм соусом из сковороды.
Взбить оставшееся сливочное масло с сахаром, добавить яйца, муку с разрыхлителем, корицу и рубленые орехи. Переложить тесто в форму и поставить в духовку на 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Взбить оставшееся сливочное масло с сахаром, добавить яйца, муку с разрыхлителем, корицу и рубленые орехи. Переложить тесто в форму и поставить в духовку на 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Готовый пирог немного остудить и перевернуть на блюдо. Приятного аппетита!
Готовый пирог немного остудить и перевернуть на блюдо. Приятного аппетита!
жаль пошаговых фото нет :( удобно,когда наглядно. Но рецепт суперский, конечно!
