Новый год

Блины

Оладьи

Пирог

219

Рекомендуем

Шарлотка воздушная с яблоками

Яблочная шарлотка 🍏 – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.

Дрожжевой яблочный пирог в духовке

Традиционный дрожжевой яблочный пирог - это классика кулинарии. Попробуйте приготовить вкусный и ароматный пирог с яблоками по нашему рецепту.

Простой рецепт морковного пирога

Морковный пирог 🥧 - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. Моя бабушка очень часто делала осенью такой десерт, моркови на грядках хватало с лихвой.

Путрик Виктория

Я приготовила это!

Расчет порций

Приготовление

30 минут

Выпечка

1 час

Охлаждение

30 минут

Всего

2 часа

Начинка

	                                        Ванильный сахар                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        1 ч. л.
                                    
	                                        Кукурузный крахмал                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        3 ст. л.
                                    
                                        творог, мягкий творог
                                    
                                        500 г
                                    
                                        сметана
                                    
                                        100 г
                                    
                                        абрикос, абрикосы
                                    
                                        200 г
                                    
                                        яйцо
                                    
                                        2 шт.
                                    
                                        сахар
                                    
                                        4 ст. л.
                                    
Тесто

	                                        Ванильный сахар                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        1 ч. л.
                                    
	                                        Кукурузный крахмал                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        1 ч. л.
                                    
                                        масло сливочное
                                    
                                        200 г
                                    
                                        соль
                                    
                                        1 ч. л.
                                    
                                        сахар
                                    
                                        1 ст. л.
                                    
                                        мука пшеничная
                                    
                                        400 г
                                    
                                        яйцо
                                    
                                        2 шт.
                                    
                                        вода ледяная , холодная вода
                                    
                                        2 ст. л.

Способ приготовления

В чаше смешать все сухие компоненты. На крупной терке натереть сливочное масло (лучше из морозилки) добавить яйца и ледяную воду. Быстро замесить мягкое и эластичное тесто.

Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3 ) каждую обернуть пленкой. Большую часть убрать в холодильник на 30 минут,а меньшую в морозилку до времени когда понадобится.

Приготовить начинку.Творог протереть через сито.К нему добавить сахар,яйца и сметану и крахмал.Хорошо перемешать и всыпать порезанную на кусочки курагу.

Разъемную форму смазать маслом и обсыпать мукой.Остатки муки просто стряхнуть.

Из большей части теста раскатать пласт толщиной 5 мм и размером чтобы хватило на дно и бортики формы. Пласт уложить в форму,разровнять,прижать в местах стыка дна и бортиков. Края ровно обрезать.