Академия
выпечки

Песочное тесто

539

Данное тесто можно использовать для коржей различных тортов (в том числе Киевского), пирогов. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 круглых коржа диаметром 23 см

Елена Кузьмичева

Новичок 4 уровня

Ингредиенты

  Разрыхлитель теста Dr.Oetker  
 1 шт. 
 масло сливочное 
 180 г 
 сахар 
 180 г 
 мука 
 500 г 
 сметана (15 - 20%) 
 12 ст. л. 
 яичный желток 
 3 шт. 

Расчет порций

Приготовление

10 мин

Выпечка

5-7 минут

Охлаждение

10 минут

Всего

30 минут

Способ приготовления

Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку или пакетик и убираем в холодильник на 30 минут.Тесто готово к использованию!

Мягкое сливочное масло перетираем с мукой и разрыхлителем (это можно сделать при помощи миксера)

Желтки растираем с сахаром, добавляем сметану.

Соединяем получившиеся смеси и замешиваем тесто.

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Шарлотка воздушная с яблоками

Яблочная шарлотка 🍏 – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.

Простой рецепт морковного пирога

Морковный пирог 🥕 - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. Моя бабушка очень часто делала осенью такой десерт, моркови на грядках хватало с лихвой.