Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Печеные пирожки с капустой и рыбой

Оцените рецепт
Вкусные и ароматные пирожки понравятся всей семье

Ингредиенты

Средне
10 порций
1 ч. л.
соль
4 щепотка
перец
400 г
минтай (или другая рыбы)
700 г
Капуста
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
0.5 пучок
лук зеленый
2.5 стакан
Мука
2 шт.
яйца
2 ст. л.
сахар
1 шт.
дрожжи «Dr Oetker»
2 ст. л.
подсолнечное масло
1 стакан
айран

Способ приготовления

ставим тесто. Для этого... муку смешиваем с дрожжами«Dr Oetker».  Добавляем яйца,сахар, треть чайной ложки соли, чуть теплый айран, замешиваем тесто.

Шаг 1

ставим тесто. Для этого... муку смешиваем с дрожжами«Dr Oetker». Добавляем яйца,сахар, треть чайной ложки соли, чуть теплый айран, замешиваем тесто.

Шаг 2

Далее тесто обильно смазываем и смешиваем с подсолнечным маслом. Укутываем кастрюлю полотенцем и ставим в теплое место "подходить". Это часов на 5, периодически опуская его.

Шаг 3

Готовим начинку. Морковь трем на терке, лук нарезаем квадратиками. Обжариваем лук с морковью, когда лук подходит к готовности, добавляем нашинкованный зеленый лук. Еще пару минут и все убираем.

Шаг 4

Капусту шинкуем и тушим на слабом огне. В это время, отвариваем минтай в подсоленной воде. Готовую рыбу избавляем от костей и шкуры, мелко нарезаем. Проверяем тесто. если оно подошло-опускаем.

Шаг 5

Чуть не доводя до готовности капусту, смешиваем с рыбой и нашей обжаркой. Перчим, солим и доводим до готовности. Оставляем остывать и ждем тесто.
Из готового теста и начинки лепим пирожки. Духовку нагреваем до 180 градусов. Противень смазываем маслом. Пирожки раскладываем на противень и ставим в духовку на 30 минут.

Шаг 6

Из готового теста и начинки лепим пирожки. Духовку нагреваем до 180 градусов. Противень смазываем маслом. Пирожки раскладываем на противень и ставим в духовку на 30 минут.

Комментарии к рецепту печеные пирожки с капустой и рыбой

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи
click fraud detection