Осенний пирог из тыквы
Какой овощ в изобилии на грядках не зависимо от условий погоды? Правильно - тыква. Рецепт данного пирога не содержит муки и яиц. Несмотря на отсутствие перечисленных ингредиентов получается нежный пирог. Рецепт легкий, готовится блюдо на удивление быстро, а количество используемых продуктов достаточно скромное и простое. Пирогом можно угощать гостей, очень красочное украшение стола порадует любого гурмана и эстета. Предлагаю отложить все дела на потом и приготовить десерт к чаю.
15 мин
приготовление
25 мин
выпечка
10 мин
остывание
Ингредиенты
Средне
15 порций
1 упаковка
500 г
Тыква
1 стакан
Кефир
1 стакан
Манная крупа
0.5 стакан
Сахар
1 шт.
Апельсин
Способ приготовления
Шаг 1
Очищенную тыкву натираем на терке.
Шаг 2
Смешиваем кефир, манную крупу, разрыхлитель Dr.Oetker, сахар. Все перемешиваем. Соединяем смесь с тыквой.
Если тесто получилось густое, необходимо добавить еще кефира, или молока.
Шаг 3
Натираем цедру апельсина на мелкой терке и смешиваем с тестом.
Можно добавить еще цедру лимона, её так же необходимо натереть на мелкой терке.
Шаг 4
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом или застелить пергаментной бумагой и выложить получившуюся смесь. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем выпекаться на 40 минут.
Шаг 5
Выжимаем сок из оставшейся мякоти апельсина, добавляем 100 мл. воды, ставим на огонь. Как только сок с водой закипит снимаем с плиты и пропитываем готовый тыквенный пирог. Разрезаем десерт на порции и подаем к чаю. Наличие в тесте цедры и пропитка придают пирогу приятный аромат, в сочетании с тыквой получается необычайно вкусно.
