Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Оригинальный пирог - тарт с малинкой!

0
1770

Здравствуйте, спешу поделиться с вами рецептом оригинального десерта. Тарт официальный вариант рецепта которого, был изобретен во Франции, больше нам известен в виде пирожных – тарталеток. Я люблю эту сладость за то, что она уместна как на торжестве, так и во время уютного вечернего чаепития. Один из моих любимых вариантов – рецепт тарт с малинкой и розмарином.

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
розмарин
2 шт.
сахар
110 г
масло сливочное
140 г
яичный желток
7 шт.
молоко
500 мл
Расчет порций

Способ приготовления

Смешиваем миндальную муку с 120 г смеси для сладкой выпечки Dr.Oetker, сахар.

Добавляем 110 г сливочного масла к нашей смеси и доводим консистенцию до однородности в блендере.

Добавляем 2 предварительно охлажденных яичных желтка.

Чтоб пирог после запекания буквально таял во рту, тесто необходимо быстро замесить и поставить в холодильную камеру на час.

Пришло время приступить к крему. В сотейник выливаем молоко и бросаем туда розмарин и ванильный сахар. Варим на медленном огне.

Смешиваем оставшиеся яичные желтки с сахарной пудрой. Добавляем 50 г смеси для сладкой выпечки Dr.Oetker. Процеживаем молоко с прошлого этапа и постепенно добавляем его к яичным желткам.

Готовую смесь разогреваем на медленном огне. При этом необходимо постоянно помешивать до полного загустевания. Убираем с огня, кладем 40 г масла, накрываем его пленкой и оставляем охлаждаться.

Достаем тесто из холодильника и раскатываем его между двумя листами бумаги для выпечки. Форму для выпекания смазываем маслом, выстилаем пергаментом, заполняем тестом и убираем в морозильную камеру на 20 минут.

Духовку предварительно разогреваем до 190 °С и ставим тесто на 20 минут. Охлаждаем нашу основу для будущей сладости.

На основу выкладываем охлажденный крем, украшаем малиной и молодыми листьями розмарина. Готовый тарт ставим в холодильник.

Тарт с малиной подают к чаю. Он хорошо сочетается с цейлонскими сортами. Но также этот десерт будет уместен и на праздничном столе под шампанское. Я предпочитаю розовое, легкая кислинка малины подчеркивает его букет.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Песочный пирог с малиной
Песочный пирог с малиной
Песочный пирог - вид выпечки, прекрасно сочетающейся с разными начинками. Одни любят песочный пирог с творогом, другие предпочитают фруктовые начинки. Предлагаем вам рецепт песочного пирога с ягодами малины, благодаря которому вы без особых хлопот сможете приготовить это блюдо в домашних условиях.
Шарлотка с яблоками и малиной
Шарлотка с яблоками и малиной
Самая простая шарлотка, легкая и быстрая в приготовлении, но очень вкусная
Летние десерты: скорые пирожки с малиной
Летние десерты: скорые пирожки с малиной
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Пирог с малиной и творогом
Пироги C малиной
Пирог с малиной и творогом
Инна
Восхитительный малиновый пирог
Пироги
Восхитительный малиновый пирог
Дарья
Шарлотка с малиной
Пироги
Шарлотка с малиной
Татьяна
Пирог с малиной
Пироги
Пирог с малиной
Светлана
Бисквитный кекс с малиной
Кексы и булочки
Бисквитный кекс с малиной
Кристина
Шоколадный бисквит с малиновым джемом
Пироги C малиной
Шоколадный бисквит с малиновым джемом
Гаянэ
Малиновый рай
Пироги
Малиновый рай
Анна
Пирог с малиной
Пироги
Пирог с малиной
Анна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker