OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Кулебяка с капустой и беконом

0
115

Кулебяка - это блюдо русской кухни, которое представляем собой закрытый пирог с начинкой. Вариаций кулебяки немало, я предлагаю приготовить кулебяку с беконом

Эксперт
Ингредиенты
Для теста
320 г
130 мл
2 шт.
15 г
по вкусу
Дрожжи Dr.Oetker
5 г
Лён-Кунжут Dr.Oetker
0.5 упаковки
Для начинки
3 шт.
200 г
Расчет порций
Приготовление
55 минут
Выпечка
35 минут
Время приготовления

Способ приготовления

Просеянную муку смешиваем с сахаром, солью и дрожжами, хорошо перемешиваем.

Ингредиенты шага
мука
320 г
сахар
15 г
соль
по вкусу
Дрожжи
5 г

Яйцо взбиваем с молоком и растительным маслом до однородности.

Ингредиенты шага
яйцо
1 шт.
молоко
130 мл
масло растительное
50 мл

Добавляем сухие ингредиенты и замешиваем эластичное тесто. Накрываем плёнкой и отправляем подходить на 1 час.

Для начинки капусту шинкуем и тушим под крышкой, переодически помешивая, 15-20 минут до готовности, остужаем.

Ингредиенты шага
капуста
500 г

Бекон нарезаем и обжариваем до золотистой корочки. Яйца отвариваем в крутую, остужаем, очищаем и натираем на крупной тёрке.

Ингредиенты шага
бекон
200 г
яйцо
3 шт.

Смешиваем капусту, бекон и яйца, хорошо перемешиваем начинку.

Подошедшее тесто обминаем и оставляем подходить ещё на 30 минут.

Подошедшее тесто раскатываем в овал на слегка припыленном мукой пергаменте, толщиной 3-4 мм.

По центру аккуратно выкладываем начинку и делаем косые надрезы шириной 2 см по краям впритык к начинки.

По очереди загибаем полоски теста так, что бы получилось плетение.

Перекладываем кулебяку на противень вместе с пергаментом и смазываем взбитым яйцом.

Ингредиенты шага
яйцо
1 шт.

Сверху посыпаем смесью льна и кунжута и отправляем в духовку, разогретую до 180• на 30-35 минут.

Равномерный нагрев  180°C
Ингредиенты шага
Лён-Кунжут
0.5 упаковки
Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Шарлотка воздушная с яблоками
Шарлотка воздушная с яблоками
Яблочная шарлотка 🍏  – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.
Простой рецепт морковного пирога
Простой рецепт морковного пирога
Морковный пирог 🥕 - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. Моя бабушка очень часто делала осенью такой десерт, моркови на грядках хватало с лихвой.
Пирог с вареньем на скорую руку
Пирог с вареньем на скорую руку
Мне кажется, у всех бывает такой момент, когда початая банка с вареньем стоит на столе несколько недель и ее никто из семьи не трогает. И продукт жалко и есть его почему-то не хочется. На такие случаи у меня есть рецепт пирога с вареньем. В виде выпечки у нас дома съедается все, поэтому готовлю я его достаточно часто. Самый его большой плюс — простота. Делать особо ничего не надо, тесто можно замесить заранее и оставить в морозилке, и времени уходит мало, так что это пирог с вареньем на скорую руку.
Похожие рецепты
Яблочный пирог
Яблочный пирог
Пироги
Яблочный пирог
Нилуфар
Пирог с грушами и орехами
Пирог с грушами и орехами
Пироги
Пирог с грушами и орехами
Олеся
Рыбный пирог
Рыбный пирог
Пироги
Рыбный пирог
Dr.Oetker
Кекс «Столичный»
Кекс «Столичный»
Пироги
Кекс «Столичный»
Dr.Oetker
Дрожжевой пирог со сливами
Дрожжевой пирог со сливами
Пироги
Дрожжевой пирог со сливами
Dr.Oetker
Фокачча с моцареллой и зеленью
Фокачча с моцареллой и зеленью
Пироги
Фокачча с моцареллой и зеленью
Dr.Oetker
Сытный пирог с курицей
Сытный пирог с курицей
Пироги
Сытный пирог с курицей
Dr.Oetker
Пирог с конфетками
Пирог с конфетками
Пироги
Пирог с конфетками
Олеся
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker