Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Кубдари_Сванский пирог с мясом

Фото рецепта кубдари_сванский пирог с мясом
Время
Более 1 часа
Сложность
Средне
0

Из простых и знакомых ингредиентов иногда можно приготовить что-то очень необычное!
Например, грузинский мясной пирог «кубдари». Хорош в горячем и холодном виде.

Очень вкусный, пряный пирог можно приготовить на ужин или взять с собой на работу на обед!

Ингредиенты
  • 4 гДрожжи Dr. Oetker
  • 500 гРубленый фарш из свинины
  • 1 шт.Лук белый
  • 1 пучокПетрушка
  • 1 пучокЗелень сельдерея
  • 1 шт.Яйцо
  • 20 гСливочное масло
  • 0.33 ч. л.Хмели-сунели
  • 0.33 ч. л.Сванская соль
  • 1/2 ч. л.Сушеный чесно
  • по вкусуСмесь чёрного и красного острого перца
  • 300 гМука пшеничная
  • 5 г Сахар
  • 5 гСоль
  • 180 гТёплая вода
Способ приготовления
1
Для теста муку просеиваем, добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и воду. Руками или с помощью миксера (5 минут на средней скорости, 10 минут на высокой скорости) замешиваем тесто.
2
Накрываем тесто полотенцем и отправляем подходить в тёплое место на 1 час. Можно использовать духовку, разогретую до 40-45•.
3
Для начинки лук и зелень измельчаем. К фаршу добавляем лук, зелень, яйцо и специи, хорошо перемешиваем.
4
Стол застилаем пергаментом, присыпаем мукой. Перекладываем тесто на пергамент, формируем шар и раскатываем его в большую лепешку.
5
В центр выкладываем мясную начинку и собираем края теста, защипываем. Должен получиться мешочек.
6
Переворачиваем его защипнутым краем вниз и раскатываем.
7
Перекладываем пирог с пергаментом на противень и отправляем в духовку, разогретую до 220•, на 30-35 минут.
8
Горячий пирог смазываем растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Совет
Используйте для вашей выпечки и десертов ингредиенты Dr. Oetker и у вас обязательно все получится!
Тэги
  • Блины
  • Выпечка
  • Готовим сами
  • Мучные изденлия
  • Блинное дело
  • Сладкие блины
Похожие рецепты
4
Пирог с сыром и шпинатом
4
Дрожжевое тесто для пирогов
4
Блинчики на дрожжах
4
Пирог с брокколи и сёмгой