Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Клюквенный пирог

Фото рецепта клюквенный пирог
0
Ингредиенты
Общий
  • 2 стаканаМука пшеничная
  • 1 упаковкаВанилин
  • 15 ст. л.Сахарный песок
  • 2 ст. л.Крахмал
Способ приготовления
Шаг 1 фото рецепта Клюквенный пирог
1
Сначала приготовим тесто для пирога. Отделяем желтки от белков, белки убираем в холодильник (потом их легче будет взбивать). К желткам добавляем 3 ст. ложки сахара, растираем и добавляем растопленное сливочное масло. Далее перемешиваем, просеиваем и добавляем муку, ванилин. Замешиваем тесто до однородной консистенции (лучше делать не очень крутое), выкладываем и распределяем в форме с разьемными бортами. Делаем небольшие бортики из теста и накалываем вилкой. Ставим в духовку на 200 градусов минут на 15 пока края не станут золотистыми.
Шаг 2 фото рецепта Клюквенный пирог
2
Готовим ягодную начинку. К клюкве добавляем 11 ст. ложек сахарного песка и пакетик ванильного сахара, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Когда сахар растворится добавляем крахмал, варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Достаем из холодильника белки и взбиваем их в пену, в конце добавляем 1 ст. ложку сахара.
Шаг 3 фото рецепта Клюквенный пирог
3
Собираем пирог: на песочную запеченую основу выкладываем начинку из клюквы и сверху заливаем взбитыми белками, ставим форму обратно в духовку на 10-15 минут, пока верх не станет золотистым.
Совет
Используйте для вашей выпечки и десертов ингредиенты Dr. Oetker и у вас обязательно все получится!
Тэги
  • Блины
  • Выпечка
  • Готовим сами
  • Мучные изденлия
  • Блинное дело
  • Сладкие блины
Похожие рецепты
4
Ягодный пирог: лето на тарелке
1
Пирог с вареньем
4
Оригинальный пирог - тарт с малинкой!
4
Тертый пирог с конфетюром