Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Киш с грибами

0
52
Рекомендуем
Шарлотка воздушная с яблоками
Шарлотка воздушная с яблоками
Яблочная шарлотка 🍏 – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Традиционный дрожжевой яблочный пирог - это классика кулинарии. Попробуйте приготовить вкусный и ароматный пирог с яблоками по нашему рецепту.
Простой рецепт морковного пирога
Простой рецепт морковного пирога
Морковный пирог 🥧  - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. Моя бабушка очень часто делала осенью такой десерт, моркови на грядках хватало с лихвой.

Существует несколько вариантов рецепта киша с грибами. Это французский открытый пирог на скорую руку, который представляет собой сытный омлет на песочной основе. Попробуйте приготовить необыкновенно вкусный киш с грибами по нашему рецепту!

Я приготовила это!
Расчет порций
Приготовление
20 мин
Выпечка
35 мин
Охлаждение
15 мин
Всего
1 час 10 мин
Для теста
мука пшеничная
250 г
масло сливочное
125 г
яйцо
1 шт.
сметана
1 ст. л.
соль
0.5 ч. л.
Для начинки
шампиньоны
300 г
лук порей
1 шт.
сливки (30-33%)
150 г
яйцо
1 шт.
сыр твердый
30 г
масло растительное
1 ст. л.
соль

Способ приготовления
Просеиваем муку и соединяем с солью и разрыхлителем теста Dr. Oetker. Подмороженное сливочное масло режем кубиками, перетираем с мукой вручную до получения крошки.
1

Просеиваем муку и соединяем с солью и разрыхлителем теста Dr. Oetker. Подмороженное сливочное масло режем кубиками, перетираем с мукой вручную до получения крошки.

Добавляем 1 ст.л. сметаны и куриное яйцо, а затем быстро перемешиваем.
2

Добавляем 1 ст.л. сметаны и куриное яйцо, а затем быстро перемешиваем.

Тесто для пирога киш с грибами заворачиваем в пищевую пленку, потом убираем в холодильник на 1 час (а лучше – на всю ночь).
3

Тесто для пирога киш с грибами заворачиваем в пищевую пленку, потом убираем в холодильник на 1 час (а лучше – на всю ночь).

Готовим начинку: полукольцами шинкуем свежий лук-порей приправляем солью и пассируем несколько минут на разогретой сковороде с маслом.
4

Готовим начинку: полукольцами шинкуем свежий лук-порей приправляем солью и пассируем несколько минут на разогретой сковороде с маслом.

Шампиньоны промываем, режем небольшими пластинами, обжариваем вместе с луком еще 7-8 минут до золотистого цвета.
5

Шампиньоны промываем, режем небольшими пластинами, обжариваем вместе с луком еще 7-8 минут до золотистого цвета.

Тертый сыр, сливки смешиваем с кукурузным крахмалом Dr. Oetker и яйцом.
6

Тертый сыр, сливки смешиваем с кукурузным крахмалом Dr. Oetker и яйцом.

Тесто выкладываем в форму диаметром 20-22 см, формируя бортики. Выкладываем шампиньоны ровным слоем, а сверху аккуратно заполняем сырно-сливочной заливкой..
7

Тесто выкладываем в форму диаметром 20-22 см, формируя бортики. Выкладываем шампиньоны ровным слоем, а сверху аккуратно заполняем сырно-сливочной заливкой..

Разогреваем духовку до 180° и выпекаем пирог киш с грибами и сыром примерно в течение получаса.Перед подачей открытого киша с грибами даем ему немного остыть, потом вынимаем из посуды для запекания. Нарезаем на порционные кусочки и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
8

Разогреваем духовку до 180° и выпекаем пирог киш с грибами и сыром примерно в течение получаса.Перед подачей открытого киша с грибами даем ему немного остыть, потом вынимаем из посуды для запекания. Нарезаем на порционные кусочки и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Я приготовила это!
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Марина
Шоколадный пирог
Шоколадный пирог
Марина
Пирог с луком
Пирог с луком
Марина
Пирог с картошкой и мясом
Пирог с картошкой и мясом
Юлия
Шоколадный пирог с грушами
Шоколадный пирог с грушами
Юлия
Пирог из тыквы с яблоками
Пирог из тыквы с яблоками
Марина
Чизкейк с клюквенным соусом
Чизкейк с клюквенным соусом
Рецепты Dr. Oetker
Тыквенный пирог
Тыквенный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker