OK
марафон
c 9 ноября по 9 декабря
Дрожжевой выпечки!
Участвовать
Подарки от Bosch
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Пирог с яблоками и щавелем

рейтинг 5 - 2 голоса
0
589

Пышное тесто, сладкая начинка :) Что ещё нужно для чудесного чаепития? Разве что, добрые друзья и родные люди, чтобы составить вам компанию

Магистр 3 уровня
Ингредиенты
Для теста
Дрожжи Dr.Oetker
1.25 ч. л.
1 ст. л.
2.5 стакана
0.75 стакана
0.5 ч. л.
Для начинки
250 г
4 ст. л.
Для смазывания верха пирога
0.5 ч. л.
Расчет порций
Приготовление
1 час 15 минут
Выпечка
40 минут
Охлаждение
5 минут
Время приготовления

Способ приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты

Делаем опару. Одну ч.л. с горкой сухих дрожжей смешиваем с 1 ст.л. сахара и 1,5 ст.л. муки, добавляем 3/4 стакана тёплой кипячёной воды и перемешиваем ложечкой. Оставляем в тепле минут на 15-20 до образования пузырей или пышной шапочки

К опаре добавляем просеянную муку (2 стакана), добавляем 0,5 ч.л. соли и 1/4 стакана подсолнечного (либо оливкового) масла и тщательно перемешиваем тесто до однородной массы. Накрываем ёмкость пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте (без сквозняков) примерно на 1 час, чтобы оно подошло. Я убирала чашу с тестом в микроволновую печь за закрытую дверцу

Пока подходит тесто, готовим начинку. Заранее промытые и подсушенные листы щавеля отправляем на сковороду, ставим на медленный огонь и тушим около 3-4 минут, постоянно перемешивая

Добавляем к щавелю размороженные кусочки яблок (я подержала в холодной воде, которую затем слила), посыпаем 4 ст.л. сахарного песка и тушим около 2-3 минут

Прогреваем духовку до 180 градусов. Раскатываем на слегка присыпанном мукой столе тесто (бОльшую его часть), форму для запекания присыпаем мукой и выкладываем подготовленный пласт теста на дно формы. Затем распределяем начинку равномерным слоем и накрываем вторым раскатанным пластом теста, защипываем края, делаем несколько крестообразных разрезов-насечек для выхода пара при выпекании. Смазываем верх пирога взбитым с молоком яичным желтком при помощи силиконовой кисти, отправляем пирог в духовку минут на 40. Готовность проверяем при помощи деревянной шпажки или спички

Достаём из духовки наш пирог, накрываем кухонным полотенчиком и оставляем минут на пять "отпыхтеться". В это время готовим стол к чаепитию: ставим чайник на плиту, нарезаем лимончик, подсыпаем сахар в сахарницу и пр. и пр. Окружаем себя приятной компанией и наслаждаемся доброй беседой и нашим пирогом под чашечку горячего чая. Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Традиционный дрожжевой яблочный пирог - это классика кулинарии. Попробуйте приготовить вкусный и ароматный пирог с яблоками по нашему рецепту.
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Лёгкое дрожжевое тесто для пирогов и пирожков
Лёгкое дрожжевое тесто для пирогов и пирожков
Из приготовленного по данному рецепту дрожжевого теста одинаково хорошо получаются как пироги в духовке, так и пирожки, жаренные на сковороде.  Лёгкое и быстрое в приготовлении, это дрожжевое тесто для пирогов и пирожков станет вашей палочкой-выручалочкой и поможет разнообразить повседневные блюда без лишних хлопот.
Похожие рецепты
Осетинский пирог
Осетинский пирог
Пироги Дрожжевой
Осетинский пирог
Инна
Маковый пирог
Маковый пирог
Пироги Дрожжевой
Маковый пирог
Арина
Соленая коса
Соленая коса
Пироги Дрожжевой
Соленая коса
Татьяна
Яблочно-щавелевый пирог
Яблочно-щавелевый пирог
Пироги Дрожжевой
Яблочно-щавелевый пирог
Любовь
Рыбный пирог с рисом и яйцами
Рыбный пирог с рисом и яйцами
Пироги Дрожжевой
Рыбный пирог с рисом и яйцами
Ирина
Пирог со щавелем
Пирог со щавелем
Пироги Дрожжевой
Пирог со щавелем
Наталья
Пирог с сахарной крошкой
Пирог с сахарной крошкой
Пироги Дрожжевой
Пирог с сахарной крошкой
Евгения
Отрывной дрожжевой пирог
Отрывной дрожжевой пирог
Пироги Дрожжевой
Отрывной дрожжевой пирог
Олеся
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker