Академия
выпечки

Быстрый манник

496

Полина Пархаева

Новичок 4 уровня

Ингредиенты

 мука пшеничная 
 23 стакана 
 манка, детская каша (смесь) 
 23 стакана 
 яйцо 
 3 шт. 
 кефир 
 1 стакан 
 сахар 
 1 стакан 
 сода, сода пищевая для выпечки 
 1 ч. л. 
 соль 
 1 г 
 маргарин 
 100 г 
 сахарная пyдра 
 5 ст. л. 

Расчет порций

Приготовление

40 мин

Выпечка

30 мин

Охлаждение

5 мин

Всего

70 мин

Способ приготовления

Тщательно растереть сахар с маргарином.

Добавить яйца и хорошо перемешать.

Вылить кефир, хорошенько перемешать, а лучше - взбить миксером.

Высыпать манную крупу и соль, перемешать, оставить минут на 30 для набухания манки.

Затем высыпать муку, сверху соду, снова тщательно взбить миксером.

Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны, поэтому, если будет жидковато, можно добавить муки.

Форму застилаем бумагой для выпекания, выливаем наше тесто и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку минут на 30. Готовый горячий корж посыпаем сахарной пудрой.