Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Беляши в духовке

0
8960

Бабушка моя часто готовила беляши, они у нее всегда получались сочные, вкусные. Но беляши в духовке она никогда не делала, только жарила, да и духовкой никогда не пользовалась, заменяла ее печью. Я же перестала жарить беляши, пропаганда здорового образа жизни и правильного питания делает свое дело. Постепенно перехожу от жарки и обжаривания. Конечно может здоровее и не стать от этого, но само осознание того, что ты вроде бы правильно питаешься дает другие ощущения. Так что давайте вместе со мной немного обманем себя и приготовим аппетитные беляши в духовке. Рецепт с фото - для наглядности. Тесто возьмем самое что ни на есть простое - на кефире. На мой взгляд это самый удачный рецепт для того, чтобы делать беляши с мясом в духовке, но если вы поклонник классического варианта жаренных на маслице, то оно и в этом случае подходит - лучше не придумаешь.

Новичок 2 уровня
Приготовление
50 мин
Выпечка
40 мин
Охлаждение
30 мин
Всего
2 часа
Ингредиенты
500 мл
5.5 стаканов
яйцо
2 шт.
соль
0.5 ч. л.
фарш
500 г
Расчет порций

Способ приготовления

Смешать кефир, соль сахар, разрыхлитель теста Dr.Oetker. Муку просеять через сито. Порциями добавлять в кефир. Перемешивать сначала ложкой. Когда оно сформируется, вымешивать до момента, когда оно станет упругим и эластичным. В миску, смазанную растительным маслом выложить тесто, накрыть полотенцем, убрать на 20 минут в теплое место.

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Мелко нашинковать лук. Смешать с фаршем и солью.

Совет
Можно добавить любые специи, я предпочитаю черный перец и укроп.

Тесто вытянуть в тонкую колбаску и нарезаем на небольшие колечки. Руками сформировать круг и раскатать его в тонкую лепешку. В центр выложить столовую ложку фарша и сцепить края около середины, оставляя отверстие. Рукой немного примять беляш, чтобы он не был высокий. Застелить противень пергаментной бумагой. Поставить на 40 минут в духовой шкаф, разогретый до 190 гр. В середину готовых горячих беляшей положить кусочек масла. Оно должно растаять и затечь внутрь.Приятного аппетита!

Добавь фото блюда по этому рецепту
и получи +30 баллов.
Я приготовила это!
Рекомендуем
Беляши
Беляши
Треугольные беляши
Треугольные беляши
Вкусные и полезные беляши из цельнозерновой муки на сыворотке из козьего молока.
Вкусные и полезные беляши из цельнозерновой муки на сыворотке из козьего молока.
Лето в полном разгаре. Козочки дают много вкусного полезного молока. Сделайте творог для малышей, а сыворотка тоже пойдет в дело. Цельнозерновая мука делает всеми любимые беляши еще вкуснее, а дрожжи от Dr.Oetker сделают тесто нежным и воздушным. Я делаю эти беляши на сыворотке от козьего молока. Попробуйте, это очень вкусно, а ГЛАВНОЕ ПОЛЕЗНО !
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Беляши
Пирожки Беляши
Беляши
Юлия
Coчные бeляши на cковороде
Пирожки
Coчные бeляши на cковороде
Руся
Беляши
Пирожки
Беляши
Владимир
Перемячи татарские
Пирожки
Перемячи татарские
Ксения
Вкусные и полезные беляши из цельнозерновой муки на сыворотке из козьего молока.
Пирожки
Вкусные и полезные беляши из цельнозерновой муки на сыворотке из козьего молока.
Антонина
Домашние беляши
Пирожки
Домашние беляши
Дарья
Беляши
Пироги
Беляши
Валентина
Беляши с фаршем из свинины
Пироги
Беляши с фаршем из свинины
Нина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker