Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Беляши в духовке

рейтинг 5 - 1 голос
0
12924

Бабушка моя часто готовила беляши, они у нее всегда получались сочные, вкусные. Но беляши в духовке она никогда не делала, только жарила, да и духовкой никогда не пользовалась, заменяла ее печью. Я же перестала жарить беляши, пропаганда здорового образа жизни и правильного питания делает свое дело. Постепенно перехожу от жарки и обжаривания. Конечно может здоровее и не стать от этого, но само осознание того, что ты вроде бы правильно питаешься дает другие ощущения. Так что давайте вместе со мной немного обманем себя и приготовим аппетитные беляши в духовке. Рецепт с фото - для наглядности. Тесто возьмем самое что ни на есть простое - на кефире. На мой взгляд это самый удачный рецепт для того, чтобы делать беляши с мясом в духовке, но если вы поклонник классического варианта жаренных на маслице, то оно и в этом случае подходит - лучше не придумаешь.

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
500 мл
5.5 стаканов
яйцо
2 шт.
соль
0.5 ч. л.
фарш
500 г
Расчет порций
Приготовление
50 мин
Выпечка
40 мин
Охлаждение
30 мин
Всего
2 часа

Способ приготовления

Смешать кефир, соль сахар, разрыхлитель теста Dr.Oetker. Муку просеять через сито. Порциями добавлять в кефир. Перемешивать сначала ложкой. Когда оно сформируется, вымешивать до момента, когда оно станет упругим и эластичным. В миску, смазанную растительным маслом выложить тесто, накрыть полотенцем, убрать на 20 минут в теплое место.

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Мелко нашинковать лук. Смешать с фаршем и солью.

Совет
Можно добавить любые специи, я предпочитаю черный перец и укроп.

Тесто вытянуть в тонкую колбаску и нарезаем на небольшие колечки. Руками сформировать круг и раскатать его в тонкую лепешку. В центр выложить столовую ложку фарша и сцепить края около середины, оставляя отверстие. Рукой немного примять беляш, чтобы он не был высокий. Застелить противень пергаментной бумагой. Поставить на 40 минут в духовой шкаф, разогретый до 190 гр. В середину готовых горячих беляшей положить кусочек масла. Оно должно растаять и затечь внутрь.Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Треугольные беляши
Треугольные беляши
Вкусные и полезные беляши из цельнозерновой муки на сыворотке из козьего молока.
Вкусные и полезные беляши из цельнозерновой муки на сыворотке из козьего молока.
Лето в полном разгаре. Козочки дают много вкусного полезного молока. Сделайте творог для малышей, а сыворотка тоже пойдет в дело. Цельнозерновая мука делает всеми любимые беляши еще вкуснее, а дрожжи от Dr.Oetker сделают тесто нежным и воздушным. Я делаю эти беляши на сыворотке от козьего молока. Попробуйте, это очень вкусно, а ГЛАВНОЕ ПОЛЕЗНО !
Беляши
Беляши
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Сочные дрожжевые беляшики
Пирожки Беляши
Сочные дрожжевые беляшики
Татьяна
Беляши
Пирожки Беляши
Беляши
Юлия
Coчные бeляши на cковороде
Пирожки
Coчные бeляши на cковороде
Руся
Беляши
Пирожки
Беляши
Владимир
Перемячи татарские
Пирожки
Перемячи татарские
Ксения
Вкусные и полезные беляши из цельнозерновой муки на сыворотке из козьего молока.
Пирожки
Вкусные и полезные беляши из цельнозерновой муки на сыворотке из козьего молока.
Антонина
Домашние беляши
Пирожки
Домашние беляши
Дарья
Беляши
Пироги
Беляши
Валентина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker