На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Пирог басбуса

0 - голосов
Рыхлый, рассыпчатый, ароматный и вкусный арабский пирог - басбуса! Советую попробовать приготовить хоть раз, т.к. он очень прост в приготовлении, продукты доступные и возможно даже есть на любой кухне. Не смотря на такое количество масла его вкуса не чувствуется, не переживайте об этом. Я готовила ее множество раз, особенно выручает басбуса когда на пороге гости.
Расчет порций

Ингредиенты

Сироп для пропитки
0.5 стакана
1 стакан
1 стакан
1 стакан
1 шт.
1 горсть
1 щепотка
Рыхлый, рассыпчатый, ароматный и вкусный арабский пирог - басбуса! Советую попробовать приготовить хоть раз, т.к. он очень прост в приготовлении, продукты доступные и возможно даже есть на любой кухне. Не смотря на такое количество масла его вкуса не чувствуется, не переживайте об этом. Я готовила ее множество раз, особенно выручает басбуса когда на пороге гости.
Приготовление
10 мин
Выпечка
30 мин
Всего
40 мин

Способ приготовления
1

В миску всыпаем все сухие ингредиенты: муку, ванильный сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель, манку, сахар, соль. Перемешиваем сухую смесь.

2

Добавляем к сухой смеси жидкие ингредиенты: кефир, растительное масло. Перемешиваем.Разбиваем яйцо в тесто. И еще раз тщательно перемешиваем. Тесто получается густое и ароматное. Выкладываем полученную массу в форму для выпечки (квадратная лучше всего, но можно и круглую), предварительно смазываем маслом. На поверхность теста выкладываем орехи, предусмотрев, что каждый орешек должен находиться на отдельном кусочке пирога при подаче на стол. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 30 до золотистой корочки. Время индивидуально, у меня басбуса и за 15 минут выпекалась, все зависит от мощности духовки. Смотрим на сухую спичку и красивый золотистый цвет.

3

Пока басбуса готовится в духовке, мы готовим сироп для пропитки. Смешиваем в кастрюльке воду, сахар и лимонный сок. Доводим до кипения и кипятим сироп пару минут. Даем остыть.

4

Готовый пирог вынимаем из формы, разрезаем на дольки (квадраты, привычные треугольники, ромбы, чтоб в каждый кусочек попадал орех) и обильно поливаем сиропом не жалея. Бусбуса получается очень рассыпчатая, влажная и ароматная!Приятного аппетита!

 
Полезное
Что делать, если пирог не пропекается внутри?
Каридопита