Новый год

Торты

Печенье

Американский яблочный пирог

1096

Этот рецепт непохож на все остальные, очень нежная основа, начинка немного тянется яблоки ""аль денте", а про румяненные и хрустящие края. Очень вкусное сочетание.

Валентина Шахторин

Новичок 2 уровня

Ингредиенты

 мука 
 450 г 
 масло 
 250 г 
 вода ледяная , холодная вода 
 150 г 
 соль 
 по вкусу 
 яблоки (яблоко) 
 500 г 
  Кукурузный крахмал Dr.Oetker  
 25 г 
 мука 
 25 г 
 сахар рафинад 
 150 г 
 лимонный сок 
 0.5 шт. 
 масло сливочное 
 30 г 
 мускатный орех (молотый) 
 0.5 ч. л. 
 корица 
 0.5 ч. л. 

Расчет порций

Приготовление

15 минут

Выпечка

40 минут

Охлаждение

2 часа

Время приготовления

2 часа 55 минут

Способ приготовления

Замешиваем тесто. Муку просеиваем, масло нарезаем кубиками отправляем к муке и добавляем щепотку соли, смешиваем все и добавляем холодную воду, смешиваем все до состояния как на фото, затем перекладываем в пакет и отправляем минимум на 2 часа в холодильник

Ингредиенты шага

мука

450 г

масло сливочное

250 г

вода ледяная , холодная вода

150 г

соль

по вкусу

Начинка.Яблоки почистить, нарезать дольками среднего размера, выложить в миску и добавить крахмал, муку, сахар, сок половины лимона, растопленное сливочное масло, корицы и мускатного ореха, все перемешать

Ингредиенты шага

яблоки (яблоко)

500 г

Кукурузный крахмал

25 г

мука

25 г

сахар рафинад

150 г

лимонный сок

0.5 шт.

масло сливочное

30 г

корица

0.5 ч. л.

мускатный орех (молотый)

0.5 ч. л.

Достаем тесто из холодильника, 2/3 части раскатываем и выкладываем в форму

На тесто выкладываем начинку (яблоки)

1/3 часть раскатываем и режим на полосы, переплетаем полосы поверх пирога, защепляем края

Смазываем сырой пирог сырым яйцом

Ставим пирог выпекаться в духовку на 180градусов режим верх-низ

Достаем пирог из духовки, посыпаем сахарной пудрой. Американский яблочный пирог готов!

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Шарлотка воздушная с яблоками

Яблочная шарлотка 🍏 – это популярный и вкусный пирог.
Несомненными плюсами являются простота приготовления.

Простой рецепт морковного пирога

Морковный пирог 🥕 - рецепт простой, но результат превосходит сам себя. Моя бабушка очень часто делала осенью такой десерт, моркови на грядках хватало с лихвой.

Пирог с вареньем на скорую руку

Мне кажется, у всех бывает такой момент, когда початая банка с вареньем стоит на столе несколько недель и ее никто из семьи не трогает. И продукт жалко и есть его почему-то не хочется. На такие случаи у меня есть рецепт пирога с вареньем. В виде выпечки у нас дома съедается все, поэтому готовлю я его достаточно часто. Самый его большой плюс — простота. Делать особо ничего не надо, тесто можно замесить заранее и оставить в морозилке, и времени уходит мало, так что это пирог с вареньем на скорую руку.

Похожие рецепты