20 минут
приготовление
30 минут
выпечка
10 минут
остывание
Ингредиенты
Легко
10 порций
0.33 ч. л.
3 ст. л.
сметана
2 шт.
яйцо
2 ст. л.
сахар
1 щепотка
соль
9 ст. л.
мука пшеничная
Способ приготовления
1
Смешать сметану, сахар, соль и яйца. Хорошо перемешать и добавить половину от указанного количества муки. Сверху муки насыпать соду и перемешать ложкой
2
Оставшуюся муку добавлять уже постепенно,хорошо промешивая. Когда тесто станет плохо мешаться ложкой следует подмесить рукой,постепенно добавляя муку. Тесто должно быть мягким,и слегка липнуть к рукам.
3
Разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 5 -7 мм и порезать на ромбы. Сформовать как хворост и жарить на разогретом масле. Масла должно быть,чтобы всплывшая пышка не соприкасалась с дном сотейника.
