Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Традиционное имбирное печенье

Оцените рецепт
Эти печеньки я традиционно готовлю каждый Новый Год. В эти дни дом наполняется невероятным ароматом имбиря и кардамона, а наши сердца - предвкушением праздника!

Ингредиенты

Средне
6 порций
200 г
Мука
1 шт.
Яйцо
2 ч. л.
Молотый имбирь
1 ч. л.
Молотая корица
1 ч. л.
Молотый кардамон
0.5 ч. л.
Молотая гвоздика
100 г
Сливочное масло
110 г
Сахар
3 ч. л.
Мед
1 шт.
Белок для глазури
100 г
Сахарная пудра для глазури

Способ приготовления

1

Измельчаем все специи в порошок. Для этого можно воспользоваться ступкой или скалкой.

2

К полученному порошку добавляем разрыхлитель.

3

Затем высыпаем туда же муку и хорошенько перемешиваем все сыпучие составляющие.

4

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар. Туда же добавляем яйца и слегка подогретый мед. Взбиваем.

5

Высыпаем во вторую миску нашу муку со специями и хорошенько все перемешиваем. После того, как тесто стало однородным и замесилось, делаем из него шарик, затягиваем пленкой и убираем на 2 часа в холодильник.

6

За это время мы можем приготовить глазурь. Для этого мы взбиваем белок и постепенно вмешиваем в него сахарную пудру.Если глазурь получилась слишком жидкая, добавляем еще пудры. Слишкам густая - чуть-чуть воды.

7

Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной около 3 мм и фигурными формочками вырезаем печенья.

8

Отправляем в духовку на 180 градусов. Готовятся печеньки очень быстро, надо следить. Как только начнут темнеть - достаем.
Сверху печеньки украшаем глазурью по своему усмотрению (я выдавливала глазурь из пакета) и даем несколько часов глазури подсохнуть.

9

Сверху печеньки украшаем глазурью по своему усмотрению (я выдавливала глазурь из пакета) и даем несколько часов глазури подсохнуть.
Такие печенья можно и на стол, а можно и на подарок. :)

10

Такие печенья можно и на стол, а можно и на подарок. :)

Комментарии к рецепту традиционное имбирное печенье

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи
click fraud detection