Сочники с творогом
Сочники несомненно придутся по вкусу и взрослым и детям! И не отнимут у хозяйки много времени.
15 мин
приготовление
25 мин
выпечка
10 мин
остывание
Ингредиенты
Легко
10 порций
Тесто
300 г
Мука
1 шт.
Яйцо
100 г
Масло сливочное
2 ст. л.
Сахар
2 ст. л.
Сметана 10%
Начинка
1 ст. л.
300 г
Творог
1 шт.
Желток
50 г
Сахар
Так же:
1 шт.
Желток
Способ приготовления
1
Растопить сливочное масло, добавить 1 яйцо, 2 ст. л. сахара и перемешать. В полученную массу добавить 2 ст.л. сметаны. Снова хорошенько перемешать
2
Добавить муки и разрыхлитель и вымешивать тесто до однородности. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 мин.
3
Для начинки берём творог, добавляем в него 1 желток, 50 г сахара и ст.л. кукурузного крахмала. Тщательно перемешиваем или смешиваем блендером до однородной массы.
4
Тесто скатываем колбаской, нарезаем кружочками. Раскатываем их толщиной 3-4 мм, с одной стороны кладём творог и накрывает другой стороной.
5
Выкладываем сочники на противень, застеленный пергаментом или силиконовый ковриком. Смазыванм желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут, до румяности.Сочники готовы!
