*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Шоколадное печенье брауни

531

Это безумно вкусное шоколадное печенье. Оно очень ароматное, внутри нежное, а снаружи очень хрустящее. Действительно по вкусу, как брауни, только готовится гораздо быстрее и проще. А орешки сверху отлично дополняет вкус печенья.

Анастасия Быстрова

Магистр 3 уровня

Ингредиенты

                                        мука пшеничная
                                    
                                        65 г
                                    
                                        какао, какао порошок
                                    
                                        25 г
                                    
                                        соль
                                    
                                        1 щепотка
                                    
                                        корица
                                    
                                        1 ч. л.
                                    
                                        масло сливочное
                                    
                                        60 г
                                    
                                        сахар рафинад
                                    
                                        125 г
                                    
                                        шоколад черный
                                    
                                        100 г
                                    
                                        яйцо
                                    
                                        1 шт.
                                    
                                        орехи грецкие
                                    
                                        20 г

Расчет порций

Приготовление

40 минут

Выпечка

15 минут

Охлаждение

10 минут

Время приготовления

65 минут

Способ приготовления

Смешиваем муку, какао, соль и корицу.

Шоколад растапливаем со сливочным маслом. Даём немного остыть.

Яйцо взбиваем с сахаром около 5 минут.

Вот такая воздушная, красивая и белоснежная масса получается.

Вводим в яичную массу растопленный шоколад. Хорошо перемешиваем.

Вот такая шоколадная масса у нас получается.

Вводим сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Вот такое тесто получается. Оно должно липнуть к рукам. Ставим тесто в холодильник на минут 20-30, чтобы тесто охладилось и с ним было проще работать.

Из охлаждённого теста формируем будущее печенье и немного прижимаем его пальчиками, но не сильно.

Сверху присыпаем печенье измельчёнными орешками. Отправляем в духовку при 180 градусах на 10-15 минут.

Равномерный нагрев 180 градусов°C

Даём печенью полностью остыть. Только потом перекладываем на тарелочку, чтобы печенье не деформировалось. А вот такое печенье получается внутри. Вы посмотрите какое оно аппетитное.

Я приготовил(-а) это!

Отзывы

Татьяна

Делала без орехов, сверху посыпала сахарной пудрой, но все равно вкусно!

Рекомендуем

Печенье песочное домашнее

Вкусное домашнее песочное печенье - лакомство для всей семьи. Не всегда хочется покупать что-то к чаю в магазинах, хочется чего-то домашнего. Поэтому простой видео рецепт вкусного песочного печенья всегда пригодится. Даже если у вас мало опыта, все обязательно получится. <br>
Как приготовить песочное печенье? Представляем вам вкусный рецепт приготовления этой сладости, проверенный Dr.Oetker. Наш собственный рецепт песочного печенья с фото поэтапного приготовления упростит задачу даже начинающим кулинарам.
Песочное печенье получается нежным, воздушным, долго не черствеет. Можно экспериментировать — добавить изюм, дробленые орехи, нарезку сухофруктов, шоколадные капли. Если сахар заменить пудрой, тесто будет нежнее. Рецепт песочного печенья на маргарине не уступает по вкусу тому, что замешано на масле. Яйца и сахар берите точно по рецепту, а муки приготовьте немного больше. Консистенция теста зависит от клейковины, нужно замесить упругое тесто, не липнущее к рукам, но и не забитое. Кроме ингредиентов, нужны: доска, чтобы раскатывать тесто, скалка, сито для муки и формочки. Впрочем, их можно заменить рюмками.

Круассаны в домашних условиях

Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.

Имбирные пряники в домашних условиях

Имбирные пряники у меня стойко ассоциируются с зимой и новогодними праздниками. Все-таки пряности отлично подходят для этого холодного времени года, особенно согревающие. Впервые я пекла эти пряники в прошлом году вместе с сестрой — помогали маме готовить праздничный стол. И получилось так вкусно, что несколько раз я готовила их и в будни (и даже летом рецепт домашних пряников пришелся кстати на дне рождения).