Печенье на скорую руку
Очень нежное и рассыпчатое печенье. Его особенность - в тесто не добавляется сахар. Сладость можно придать позднее – перед выпечкой с помощью сахара или сухофруктов.
40 мин
приготовление
20 мин
выпечка
20 мин
остывание
Ингредиенты
Легко
3 порций
по вкусу
0.5 ч. л.
100 г
масло сливочное
120 г
сметана
200 г
мука
сахар
кунжут
Способ приготовления
1
Подготавливаем продукты по списку. Масло я заранее оставила при комнатной температуре, т.к. оно нужно нам мягкое. Муку использую цельнозерновую – у нее своеобразный приятный вкус. Муку заранее просеяла.
2
Вилкой смешиваем масло со сметаной.
3
Добавляем разрыхлитель, смешиваем.
4
Вводим муку. Муки может потребоваться как больше, так и меньше, поэтому ее лучше добавлять постепенно.
5
В конце замеса получаем тесто, которое не липнет к рукам. Формируем шар, накрываем, отправляем в холод на полчаса.
6
Достаем наш шар из холодильника. Подготавливаем ингредиенты для посыпки. Я взяла кунжут, сахар и ванильный сахар, который придаст этому печенью тонкий аромат. Так же можно использовать мак, орехи и сухофрукты.
7
Формируем из теста маленькие колобки и смешиваем продукты для посыпки.
8
Каждый колобок теста макаем в посыпку и приминаем. В итоге получаем небольшие лепешечки.
9
Выкладываем печенье на силиконовый коврик, но можно использовать и пекарскую бумагу. Выпекаем печенье в духовке до румяности при 180 градусах. Даем остыть. Приятного чаепития!
