Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Печенье на палочке

0
893

Удивительный домашний десерт “Печенье на палочке” порадует вас не только своим необычным внешним видом, но и потрясающим вкусом! Он непременно понравится маленьким сладкоежкам. Наш подробный рецепт поможет вам приготовить это лакомство на своей кухне.

Эксперт
Ингредиенты
масло сливочное
90 г
вода ледяная , холодная вода
34 ст. л.
мука
180 г
сахарная пyдра
50 г
соль
щепоток
паста шоколадная
по вкусу
Расчет порций
Приготовление
1 час 20 мин
Выпечка
20 мин
Охлаждение
20 мин
Всего
2 часа

Способ приготовления

В глубокую ёмкость просеиваем муку, добавляем к ней сахарную пудру, соль и ванильный сахар. Холодное сливочное масло помещаем в чашу блендера, добавляем ледяную воду и вводим мучную смесь. Включаем блендер на 2-3 минуты. За это время ингредиенты полностью соединятся, а готовое тесто начнет отходить от стенок чаши.

Из полученного теста формируем шар, помещаем в целлофановый пакет либо оборачиваем пищевой пленкой, после чего убираем в холодильник на 20-30 минут.

Спустя указанное время достаем тесто из холодильника. Рабочую поверхность припыляем тонким слоем муки и при помощи скалки раскатываем тесто в ровный прямоугольник. Складываем прямоугольник так, чтобы получилось 4 слоя теста, затем снова заворачиваем в пленку и возвращаем в холодильник на 30 минут.

Достаем тесто и раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм. Кондитерской вырубкой либо стаканом вырезаем из теста круги (чётное количество).

У половины кругов в центре вырезаем сердечки (либо другие небольшие фигуры: звездочки, цветы, треугольники).

Застилаем противень пергаментной бумагой. Деревянные шпажки замачиваем в холодной воде на 10 минут, затем обсушиваем бумажными полотенцами. Выкладываем целые круги на противень, по центру каждого из них распределяем начинку (слишком много начинки класть не стоит, так как она может вытечь во время выпечки). Следом кладем подготовленные деревянные шпажки и накрываем их кружочками с вырезанными сердечками. Аккуратно скрепляем края у домашнего печенья на палочке.

Отделяем желток 1 яйца от белка, слегка взбиваем желток вилкой или венчиком, после чего с помощью кулинарной кисти аккуратно смазываем им печенья, стараясь при этом не попасть в начинку.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Помещаем противень с печеньем на среднюю полку и выпекаем до появления золотистого цвета.Готовое печенье достаем из духовки, перекладываем на сервировочное блюдо и даем полностью остыть перед подачей на стол!Вкусное и оригинальное печенье на палочке готово!Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Печенье песочное домашнее
Печенье песочное домашнее
Вкусное домашнее песочное печенье - лакомство для всей семьи. Не всегда хочется покупать что-то к чаю в магазинах, хочется чего-то домашнего. Поэтому простой видео рецепт вкусного песочного печенья всегда пригодится. Даже если у вас мало опыта, все обязательно получится. <br>
Как приготовить песочное печенье? Представляем вам вкусный рецепт приготовления этой сладости, проверенный Dr.Oetker. Наш собственный рецепт песочного печенья с фото поэтапного приготовления упростит задачу даже начинающим кулинарам.
Песочное печенье получается нежным, воздушным, долго не черствеет. Можно экспериментировать — добавить изюм, дробленые орехи, нарезку сухофруктов, шоколадные капли. Если сахар заменить пудрой, тесто будет нежнее. Рецепт песочного печенья на маргарине не уступает по вкусу тому, что замешано на масле. Яйца и сахар берите точно по рецепту, а муки приготовьте немного больше. Консистенция теста зависит от клейковины, нужно замесить упругое тесто, не липнущее к рукам, но и не забитое. Кроме ингредиентов, нужны: доска, чтобы раскатывать тесто, скалка, сито для муки и формочки. Впрочем, их можно заменить рюмками.
Круассаны в домашних условиях
Круассаны в домашних условиях
Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.
Печенье к чаю за 15 минут
Печенье к чаю за 15 минут
Я очень люблю домашнюю выпечку, особенно вкусное печенье к чаю. Это универсальный рецепт — с любыми напитками, в сухомятку, в качестве перекуса. Для всего подходит и всегда к месту, но вот готовить его часто времени нет. Поэтому я заморочилась и вывела формулу идеального печенья — готовится из простых продуктов, быстро и долго хранится. Сегодня расскажу, как приготовить печенье к чаю за 15 минут.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Песочное печенье в глазури
Печенье и пряники
Песочное печенье в глазури
Дарья
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Любовь
Кокосовое печенье
Печенье и пряники
Кокосовое печенье
Олеся
Печенье OREO
Печенье и пряники
Печенье OREO
Кирилл
Мятное печенье
Печенье и пряники
Мятное печенье
Любовь
Ереванская гата, восточное печенье
Печенье и пряники
Ереванская гата, восточное печенье
кристине
Сырные крекеры
Печенье и пряники
Сырные крекеры
Олеся
Печенье со сгущенкой
Печенье и пряники
Печенье со сгущенкой
Юлия
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker