*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Печенье с кукурузной мукой

360

Ароматное нежное печенье дополнит Ваше чаепитие

Тося Пипина

Магистр 2 уровня

Ингредиенты

                                        масло сливочное
                                    
                                        60 г
                                    
                                        сахар
                                    
                                        50 г
                                    
                                        Ванильный сахар с натуральной ванилью                                                Dr.Oetker
                                        
                                        0.5 ч. л.
                                    
                                        яйцо
                                    
                                        2 шт.
                                    
                                        мука кукурузная
                                    
                                        100 г
                                    
                                        Разрыхлитель теста                                                Dr.Oetker
                                        
                                        1 ч. л.
                                    
                                        мука пшеничная
                                    
                                        200 г
                                    
                                        сметана (10-15%)
                                    
                                        50 г

Расчет порций

Приготовление

30 минут

Выпечка

15 минут

Охлаждение

5 минут

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

Приготовить все нужные ингредиенты, лучше если они будут комнатной температуры.

В удобной ёмкости растереть масло с сахарным песком.

Добавить ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Oetker, он придаст изящный аромат, а в тесте появятся вкрапления.

Перемешать. Можно использовать для этого вилку.

По одному ввести яйца.

Довести до однородной консистенции.

Добавить сметану.

Отдельно смешать просеянную кукурузную муку с разрыхлителем для теста Dr.Oetker, перемешать.

Ввести кукурузную муку в имеющуюся смесь.

Довести до однородной консистенции.

Постепенно добавлять пшеничную муку, до тех пор , пока тесто не станет эластичным (может понадобиться немного больше +20-30г)

Сформировать шар из теста.

Завернуть в пищевую плёнку или пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Достать из холодильника, раскатать до толщины 7-10 мл (в зависимости от того, какой толщины печенье Вам по вкусу)

Любой формочкой или ножом вырезать печенье. Обмакнуть одной стороной в сахарный песок (по желанию).

Разложить с промежутками на противень (на бумаге для выпечки). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10- 15 минут, на средней высоте.

Равномерный нагрев 180°C

Я приготовил(-а) это!

Рекомендуем

Печенье песочное домашнее

Вкусное домашнее песочное печенье - лакомство для всей семьи. Не всегда хочется покупать что-то к чаю в магазинах, хочется чего-то домашнего. Поэтому простой видео рецепт вкусного песочного печенья всегда пригодится. Даже если у вас мало опыта, все обязательно получится. <br>
Как приготовить песочное печенье? Представляем вам вкусный рецепт приготовления этой сладости, проверенный Dr.Oetker. Наш собственный рецепт песочного печенья с фото поэтапного приготовления упростит задачу даже начинающим кулинарам.
Песочное печенье получается нежным, воздушным, долго не черствеет. Можно экспериментировать — добавить изюм, дробленые орехи, нарезку сухофруктов, шоколадные капли. Если сахар заменить пудрой, тесто будет нежнее. Рецепт песочного печенья на маргарине не уступает по вкусу тому, что замешано на масле. Яйца и сахар берите точно по рецепту, а муки приготовьте немного больше. Консистенция теста зависит от клейковины, нужно замесить упругое тесто, не липнущее к рукам, но и не забитое. Кроме ингредиентов, нужны: доска, чтобы раскатывать тесто, скалка, сито для муки и формочки. Впрочем, их можно заменить рюмками.

Круассаны в домашних условиях

Мне интересно, существуют ли люди, которые не пробовали французскую выпечку, всеми известные круассаны из слоеного теста. Десерт является великолепным завтраком, особенно, к чаю либо кофе. Отличается десерт хрустящей корочкой и прекрасными наполнителями. Чтобы без труда приготовить круассаны в домашних условиях, используйте слоеное тесто, сделанное собственноручно. Мой фирменный рецепт круассанов из слоеного теста рассчитан на 5 порций, среднего размера.

Имбирные пряники в домашних условиях

Имбирные пряники у меня стойко ассоциируются с зимой и новогодними праздниками. Все-таки пряности отлично подходят для этого холодного времени года, особенно согревающие. Впервые я пекла эти пряники в прошлом году вместе с сестрой — помогали маме готовить праздничный стол. И получилось так вкусно, что несколько раз я готовила их и в будни (и даже летом рецепт домашних пряников пришелся кстати на дне рождения).