Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше
OK

Круассаны с шоколадом

Оцените рецепт

Ингредиенты

2 стакан
Тесто: Мука
100 мл
Вода
1 щепотка
Соль
1 ст. л.
Сахар
200 г
Масло
200 г
Для начинки: Шоколад
24 ч. л.
Сахар
100 мл
молоко

Способ приготовления

Как приготовить слоеное тесто на скорую руку:Муку просеивают,в просеянную муку кладут разрыхлитель,ванильный сахар Dr. Oetker, небольшие кусочки масла или маргарина (нарезаем его прямо в над миской с мукой).Рубим их ножом до тех пор, пока не образуется практически однородная масса, соль и сахар растворяем  в холодной воде, соединяют с мукой и маргарином,быстро вымешиваем гладкое тесто.Вот и всё, для выпечки тесто готово!

Шаг 1

Как приготовить слоеное тесто на скорую руку:Муку просеивают,в просеянную муку кладут разрыхлитель,ванильный сахар Dr. Oetker, небольшие кусочки масла или маргарина (нарезаем его прямо в над миской с мукой).Рубим их ножом до тех пор, пока не образуется практически однородная масса, соль и сахар растворяем в холодной воде, соединяют с мукой и маргарином,быстро вымешиваем гладкое тесто.Вот и всё, для выпечки тесто готово!
Тесто разрезаем на три примерно равных квадрата, каждый режем еще раз пополам. Получившиеся прямоугольники нарезаем по диагонали, чтобы получились треугольники с одним прямым углом и одной стороной вдвое длиннее другой, берем самый любимый шоколад (или шоколадную пасту)ломаем на дольки, две дольки кладем на тесто ближе к короткой стороне треугольника,сворачиваем круассан, начиная с короткой стороны, чтобы острый хвостик получился снаружи,кладем круассан хвостиком вниз.Переносим круассаны на противень, застеленный пекарской бумагой.Сейчас она нужна нам для того, чтобы защитить противень от капелек молока и крупинок сахара, которые могут пригореть в процессе выпечки.Смазываем каждый круассан молоком и посыпаем сахаром,и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 2

Тесто разрезаем на три примерно равных квадрата, каждый режем еще раз пополам. Получившиеся прямоугольники нарезаем по диагонали, чтобы получились треугольники с одним прямым углом и одной стороной вдвое длиннее другой, берем самый любимый шоколад (или шоколадную пасту)ломаем на дольки, две дольки кладем на тесто ближе к короткой стороне треугольника,сворачиваем круассан, начиная с короткой стороны, чтобы острый хвостик получился снаружи,кладем круассан хвостиком вниз.Переносим круассаны на противень, застеленный пекарской бумагой.Сейчас она нужна нам для того, чтобы защитить противень от капелек молока и крупинок сахара, которые могут пригореть в процессе выпечки.Смазываем каждый круассан молоком и посыпаем сахаром,и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Комментарии

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи